食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
溜肝尖的做法步骤
-
1准备猪肝一块，切成三角片，用水充分冲洗干净。 -
2洗好的猪肝控去多余水分，放入少许盐，料酒，水淀粉抓匀腌一下，锅中倒入适量的油，5成热把猪肝稍滑一下，不要时间长，以免影响口感。 -
3锅中适量油，加热后放入葱姜蒜片炒香放入猪肝爆炒，加入适量的盐，糖，料酒，老抽，放入木耳和黄瓜片，水淀粉勾芡。 -
4装盘开饭啦??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 香焗青鲳
- 鱼露煲小河虾
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- 素炒包菜
- 丝瓜肉片汤
- 素炒小白菜
- 素烧长茄子
- 麦片土司
- 下酒小炒-------辣炒田螺
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- 炝莲白
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