食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海带冻豆腐的做法步骤
-
1盐渍鲜海带根洗掉表面盐分，切宽条，加水浸泡半小时以上，中间可以换一次水，这样可以有效去除盐分。 -
2浸泡过的海带再加水煮10分钟左右。 -
3准备好冻豆腐。 -
4葱姜切碎，猪肉切片。 -
5锅里注油烧热，下肉片。 -
6炒至肉片变色，加葱姜爆香。 -
7倒入煮熟的海带根。 -
8翻炒一会，加生抽，炒匀。 -
9加水没过海带。 -
10大火烧开后下冻豆腐。 -
11炖至冻豆腐化透，海带更加软烂，加盐调味。 -
12出锅前加香菜末提鲜。 -
13很有营养的炖菜，东北天冷了，吃点炖菜暖身子。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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