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诗文 海带冻豆腐
释义
海带冻豆腐的做法

食材明细

主料
  • 海带根 适量
  • 冻豆腐 适量
辅料
  • 葱 少许
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 香菜末 少许
  • 姜 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

海带冻豆腐的做法步骤

  • 海带冻豆腐的做法步骤：1
    1
    盐渍鲜海带根洗掉表面盐分，切宽条，加水浸泡半小时以上，中间可以换一次水，这样可以有效去除盐分。
  • 海带冻豆腐的做法步骤：2
    2
    浸泡过的海带再加水煮10分钟左右。
  • 海带冻豆腐的做法步骤：3
    3
    准备好冻豆腐。
  • 海带冻豆腐的做法步骤：4
    4
    葱姜切碎，猪肉切片。
  • 海带冻豆腐的做法步骤：5
    5
    锅里注油烧热，下肉片。
  • 海带冻豆腐的做法步骤：6
    6
    炒至肉片变色，加葱姜爆香。
  • 海带冻豆腐的做法步骤：7
    7
    倒入煮熟的海带根。
  • 海带冻豆腐的做法步骤：8
    8
    翻炒一会，加生抽，炒匀。
  • 海带冻豆腐的做法步骤：9
    9
    加水没过海带。
  • 海带冻豆腐的做法步骤：10
    10
    大火烧开后下冻豆腐。
  • 海带冻豆腐的做法步骤：11
    11
    炖至冻豆腐化透，海带更加软烂，加盐调味。
  • 海带冻豆腐的做法步骤：12
    12
    出锅前加香菜末提鲜。
  • 海带冻豆腐的做法步骤：13
    13
    很有营养的炖菜，东北天冷了，吃点炖菜暖身子。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/2 15:51:16