食材明细
- 葱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
电饭锅烧鸡的做法步骤
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1先将小母鸡如图处理好，翅膀可留可不留，剩余部位可另外煲汤 -
2再用牙签在鸡身上扎洞，以便调味料更好地渗透，将准备好的姜切碎备用 -
3依次用盐，生姜，葱，酱油对小母鸡进行全身按摩，最好腌制半个小时 -
4电饭锅底部刷一层食用油，将鸡皮向下放入锅中，取之前的葱白一起放入电饭锅中。 -
5使用电饭锅煮饭键的标准档烧煮，直至跳至保温档即可食用，或将鸡翻身再煮一遍也可
小窍门
1.葱白一定要贴锅放，不要放在鸡肉上面，这样电饭锅才能把葱白爆香。2.煮的过程完全依靠鸡肉本身的水分烧煮，锅中不需要放水。
使用的厨具：电饭煲
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