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诗文 自制节日卡通饼干
释义
自制节日卡通饼干的做法
“早在圣诞节前就烤了这些饼干,忙着一直没发,我家小朋友最喜欢吃饼干了,外面买的总归不放心,而且甜到齁,趁周末烤了好几盘。
每次我做任何点心,都会询问我家小朋友的“意见”,我问他:妈妈做的饼干好吃还是外面卖的好吃?他总是开心的说道:妈妈做的最好吃了,还来句,真脆!
哈哈,这便是我最大的动力了!~!~”

食材明细

主料
  • 低粉 110克
  • 杏仁粉 30克
  • 黄油 65克
  • 糖粉 40克
  • 全蛋液 13克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

自制节日卡通饼干的做法步骤

  • 自制节日卡通饼干的做法步骤:1
    1
    黄油软化到可用手轻松按出指印的程度
  • 自制节日卡通饼干的做法步骤:2
    2
    先用手动打蛋器稍微搅拌下
  • 自制节日卡通饼干的做法步骤:3
    3
    再加入糖粉用电动打蛋器搅匀,并分次加入全蛋液搅匀,如图所示的状态
  • 自制节日卡通饼干的做法步骤:4
    4
    所有粉类过筛倒入黄油中
  • 自制节日卡通饼干的做法步骤:5
    5
    先用刮刀翻拌均匀,再用手抓匀成团,并入冰箱冷藏1小时左右
  • 自制节日卡通饼干的做法步骤:6
    6
    再面团上垫上保鲜膜,并用擀面杖擀压成1CM左右的面皮
  • 自制节日卡通饼干的做法步骤:7
    7
    用模具压出不同形状,烤箱预热170度,烤至15-20分钟左右即可

小窍门

1;这个面团比较干,粉类和黄油搅拌时抓匀即可,有些干粉没关系
2;饼干烤的时候最后守在烤箱旁,四周上色后,基本就可以出炉了,要是全部都上色再拿出来就会烤老了
3;刚烤出来的饼干是软的,冷了就会变脆
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  
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更新时间:2025/3/11 19:47:28