正宗懒人快手菜京酱肉丝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	懒人快手菜京酱肉丝
释义	食材明细主料猪里脊适量豆腐皮一条辅料面酱两勺酱油一勺葱花适量糖两勺料酒两勺香油几滴水淀粉适量其他口味炒工艺廿分钟耗时简单难度京酱肉丝的做法步骤 1 猪里脊一条，卖家给切丝，放少许料酒抓到有粘手的感觉，再放入少许水淀粉，抓匀备用。 2 豆腐皮一张，切成四方块，用热水焯一下，去豆性味儿，摆盘备用。 3 锅油要宽，180度，把肉下锅，炒熟后，出锅沥油。 4 锅放底油，把葱花爆香，倒入两勺甜面酱，糖两勺，料酒两勺，酱油一勺，要用温火炒面酱，别炒糊了，起泡泡后，把肉丝倒入，翻勺，把酱汁挂均匀，点几滴香油，点点水粉，炒匀出锅。小窍门本应该配葱白，但老婆和丈母娘不吃，就没在配上。还是配葱的好吃。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱秋季食谱午餐晚餐
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