食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
京酱肉丝的做法步骤
-
1猪里脊一条，卖家给切丝，放少许料酒抓到有粘手的感觉，再放入少许水淀粉，抓匀备用。 -
2豆腐皮一张，切成四方块，用热水焯一下，去豆性味儿，摆盘备用。 -
3锅油要宽，180度，把肉下锅，炒熟后，出锅沥油。 -
4锅放底油，把葱花爆香，倒入两勺甜面酱，糖两勺，料酒两勺，酱油一勺，要用温火炒面酱，别炒糊了，起泡泡后，把肉丝倒入，翻勺，把酱汁挂均匀，点几滴香油，点点水粉，炒匀出锅。
小窍门
本应该配葱白，但老婆和丈母娘不吃，就没在配上。还是配葱的好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
秋季食谱
午餐
晚餐
- 蚝油什锦肉片
- 喷喷香枣糕
- 蒸腊肠
- 手撕辣白菜(???)
- 上汤芥菜
- 中式花生糖
- 番茄肉酱意面
- 凉拌五香花生米
- 香糯地瓜饼8?
- 最近很火的网红脏脏包的做法
- 琵琶腿烧杏鲍菇
- 韭菜炒鸭蛋
- 蒸芹菜叶儿
- 梅干菜烧肉
- 糖醋鱼
- 香辣鸡叉骨
- 脆皮蛋糕
- 梅干菜扣肉
- 鲍鱼炖鸡
- 肉片炒竹笋
- 米饭吐司
- 棒棒糖蛋糕
- 双酱厚蛋烧
- 玉米面火腿鱼松卷
- 懒人牛肉酱拌面
- 骏骨牵盐
- 骐什么一什么的成语
- 骐什么什么毛的成语
- 骐什么什么盐的成语
- 骐什么什么隙的成语
- 骐什么困什么的成语
- 骐什么过什么的成语
- 骐骥一毛
- 骐骥什么什么的成语
- 骐骥困盐车
- 骐骥过隙
- 骑上什么什么的成语
- 骑上扬州鹤
- 骑上老虎
- 骑两什么什么的成语
- 次韵应诚则次杨君贵来求乃父长卿墓铭（宋·陈著）
- 次韵应铨诗（宋·饶节）
- 次韵府尹范松石游柯桥（元·洪焱祖）
- 次韵庞茶使郫县塔（宋·杨天惠）
- 次韵度上人窗下竹（宋·周孚）
- 次韵庭玉弟暮春作（宋·李昭玘）
- 次韵庭藻与陈相之李子至定寻梅之约见示（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻兄弟唱酬之作（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻再赋天申节锡燕书事（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻再赋观潮（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻天申节锡燕书事（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻折梅怀周秀实（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻留王用宾韵别赵楚才（宋·周孚）
- 次韵庭藻秋怀三绝因以见招（宋·周紫芝）
- 次韵庭藻观潮（宋·周紫芝）
- 国际汉学(第21辑)
- 印象之旅
- 臂穴及分体对应穴按摩
- 国际投资法(第3版)(精)/武汉大学百年名典
- 民航配载与平衡(飞行技术专业建设系列教材)
- 项目驱动Java程序设计(21世纪高职高专规划教材)/计算机应用系列
- 市场调查与预测(第2版)/高职高专经管类专业精品教材系列
- 数控车削编程与加工(高职高专机电类工学结合模式教材)
- 数字多媒体技术基础(附光盘计算机专业中等职业学校教材)/工作过程导向新理念丛书
- 模具设计与制造实训教程(高职高专模具设计与制造专业规划教材)
- 计算机病毒与防范技术(计算机科学与技术专业实践系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 当代管理精要(第4版英文版美国麦格劳-希尔教育出版公司工商管理最新教材)
- 国际物流--国际贸易中的运作管理(第2版翻译版国外大学优秀教材)/工业工程系列
- 商务谈判理论与实务(普通高等教育经济与管理类规划教材)
- 配置Windows Server2008活动目录(MCTS教程)/微软技术丛书