食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
彩椒炒煎蒸鱼的做法步骤
-
1彩椒切条。 -
2锅中热油，放入鱼块煎。 -
3翻面煎，两面变色。 -
4把鱼块装入碗中，放少许白糖、一点盐、料酒、蒸鱼豉油、醋，放锅中，蒸10分钟。 -
5锅中热油，放彩椒翻炒。 -
6倒入蒸好的鱼块（只取了部分） -
7放姜丝，加点生抽一起炒。 -
8最后加盐调味。
小窍门
1将锅洗净，揩干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。
2蒸的鱼可以是大头鱼或草鱼。
3蒸好鱼后倒去汁水，以免泡着鱼肉变松。
2蒸的鱼可以是大头鱼或草鱼。
3蒸好鱼后倒去汁水，以免泡着鱼肉变松。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 银耳莲子百合羹
- 龙骨黄豆海带汤
- 茄子焖面
- 拌酱菜
- 腊味--家庭自晒腊肉
- 香辣虾
- 青椒胡萝卜炒土豆丝
- 热猪头肉
- 炒菜花
- 轻油“烧梅”
- 红枣枸杞小米粥
- 麻辣香锅
- 牛油火锅
- 蔓越莓饼干
- 酸辣汤面
- 美丽彩椒土豆片
- 全蛋版蛋挞
- 虫草红枣鸡腿汤
- 油茶豆腐脑
- 肉末番茄鸡蛋意面
- 蔓越莓戚风蛋糕
- 花菜豆腐羹
- 芡实红豆鸡腿汤
- 核桃豆浆
- 栗子炒鸡
- 居什么什么腆的成语
- 居什么什么自的成语
- 居什么什么良的成语
- 居什么什么茵的成语
- 居什么什么轻的成语
- 居什么什么邻的成语
- 居什么什么，的成语
- 居什么何什么的成语
- 居什么叵什么的成语
- 居什么四什么的成语
- 居什么声什么的成语
- 居什么处什么的成语
- 居什么守什么的成语
- 居什么思什么的成语
- 居什么择什么的成语
- 次韵牟成甫（元·贡奎）
- 次韵牟监簿斋宫（宋·方岳）
- 次韵牟监簿（宋·方岳）
- 次韵牡丹四绝（宋·李之仪）
- 次韵牡丹（宋·方岳）
- 次韵牡丹（宋·方岳）
- 次韵牡舟（明·朱升）
- 次韵牧庵禅师持公见贻一首（宋·刘一止）
- 次韵牧翁《二月十二春分日横山晚归作》（清·柳是）
- 次韵犁春（宋·韩淲）
- 次韵犒士（宋·陈造）
- 次韵状元梅（明·倪谦）
- 次韵率性来山人见贻之作（元·张雨）
- 次韵率行之见投因以赋别（宋·王铚）
- 次韵玉冈秋兴四首（元末明初·张羽）
- 五色茎(上中下)
- 中国企业境外投资理论研究前沿/厦门大学企管学术文库
- 酒吧操作实务(高职高专旅游大类十二五规划教材)
- 财务管理实务(高职高专经管类专业基础课规划教材)
- 大学生心理健康与发展--我的大学从心开始
- 计算机基础及应用/高等学校面向二十一世纪规划教学丛书
- 现代中职生创业导向/现代中职生丛书
- 食品安全检验技术(福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材)
- 英语微格教学(教师教育专业课堂教学技能训练系列教材)
- 建筑装饰装修施工技术
- 国际结算(高等院校国际贸易专业精品系列教材)
- 权威规则模式--纠纷与纠纷解决散论/法意文丛
- 蔬菜生产技术(福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材)
- 统计基础(高职高专经管类专业基础课规划教材)
- 绿人姐姐和小绿人/绿人姐姐的少女作家班