“油泼辣子是辣酱中最为简单的一种做法。时间短，节约能源。”
食材明细
- 超辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油泼辣子的做法步骤
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1原料图，我是买的鲜朝天椒回来晒的，晒了一个多月。很干很干的。 -
2将干辣椒剪成一段一段的，注意要带口罩哦，不然会辣椒味会让你不停打喷嚏。 -
3用料理机将辣椒段打磨碎。 -
4打磨好的辣椒末倒入碗中，放入芝麻，盐，糖。盐和糖的比例是2：1.搅拌均匀。 -
5坐锅，锅中放入一个八角，待八角出香，然后用一只干筷子放入锅中，筷子冒泡泡，就可以关火了。然后晾15秒即可。 -
6将晾了15秒的油，倒入刚才拌好的辣椒末上，然后迅速搅拌。香味扑面而来。 -
7大功告成啦！ -
8切点萝卜干丁，然后拌入油泼辣子和醋，真是美味至极。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
开胃菜