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诗文 开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉
释义
开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉的做法

食材明细

主料
  • 白萝卜 一个
  • 牛肉 200克
辅料
  • 盐 一小勺
  • 鸡精 一小勺
  • 醋 一勺
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 酸咸 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

醋浇萝卜丝牛肉的做法步骤

  • 开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉的做法步骤：1
    1
    制作材料。
  • 开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉的做法步骤：2
    2
    萝卜洗净，切成细丝。
  • 开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉的做法步骤：3
    3
    锅中烧开水，加少量盐，水开后把萝卜丝烫一下。
  • 开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉的做法步骤：4
    4
    捞出过凉水。
  • 开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉的做法步骤：5
    5
    将萝卜丝里的水挤干。
  • 开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉的做法步骤：6
    6
    牛肉切丝，姜蒜切末。
  • 开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉的做法步骤：7
    7
    牛肉丝中加入适量盐，鸡精，水淀粉拌匀。
  • 开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉的做法步骤：8
    8
    锅中加少量油，放入姜蒜末炒香。
  • 开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉的做法步骤：9
    9
    放入萝卜丝稍炒一下。
  • 开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉的做法步骤：10
    10
    加入适量水，鸡精。
  • 开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉的做法步骤：11
    11
    水开后放入牛肉丝，肉丝变色就熟了，加入盐
  • 开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉的做法步骤：12
    12
    浇上一勺醋，起锅装入盘中即可。
  • 开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉的做法步骤：13
    13
    来张成品图。

小窍门

醋一定要在最后才放，这样能保持醋的香味不流失。
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更新时间：2026/5/19 11:25:53