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诗文 海鲜什烩西瓜盅
释义
海鲜什烩西瓜盅的做法
“过年全家团圆,各种菜肴虽多,但一大碗的海鲜什烩放于餐桌,还是会很受大家欢迎.此羹用各种海鲜料理配以菜花,生粉勾芡,还可以加入蛋饺什么的,一锅滚汤的什烩集鲜香于一体,别提多美味了.今天这个海鲜什烩,配以西瓜盅,在已有的鲜香中更增添一份西瓜的清香,特别适合夏天食用.”

食材明细

主料
  • 活虾 三两
  • 蛤蜊 三两
辅料
  • 鱼丸 适量
  • 鱼豆腐 适量
  • 蟹肉棒 适量
  • 菜花 一碗
  • 小葱 二根
配料
  • 三勺
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

海鲜什烩西瓜盅的做法步骤

  • 海鲜什烩西瓜盅的做法步骤:1
    1
    西瓜一个切上半个口子挖去瓜肉备用;
  • 海鲜什烩西瓜盅的做法步骤:2
    2
    虾洗净剪去头尾硬壳,蛤蜊洗净,鱼丸鱼豆腐蟹肉棒备用;
  • 海鲜什烩西瓜盅的做法步骤:3
    3
    菜花切成小块备用;
  • 海鲜什烩西瓜盅的做法步骤:4
    4
    锅内倒水加鱼丸鱼豆腐和蟹肉棒煮五分钟;
  • 海鲜什烩西瓜盅的做法步骤:5
    5
    加入菜花同煮;
  • 海鲜什烩西瓜盅的做法步骤:6
    6
    菜花七成熟时滴入几滴酱继续煮开;
  • 海鲜什烩西瓜盅的做法步骤:7
    7
    倒入蛤蜊和鲜虾同煮;
  • 海鲜什烩西瓜盅的做法步骤:8
    8
    煮至虾红蛤蜊熟;
  • 海鲜什烩西瓜盅的做法步骤:9
    9
    勾芡后撒上葱花即可关火.
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更新时间:2025/3/15 14:58:57