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诗文 南煎豆腐
释义
南煎豆腐的做法
“此菜咸香酸甜，口味极美。”

食材明细

主料
  • 豆腐 1块
辅料
  • 葱末 2茶匙
  • 姜末 2茶匙
  • 蒜末 2茶匙
配料
  • 精盐 2茶匙
  • 味精 1茶匙
  • 白糖 1汤匙
  • 醋 3茶匙
  • 鲜汤 0.5杯
  • 花生油 50克
  • 酸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

南煎豆腐的做法步骤

  • 南煎豆腐的做法步骤：1
    1
    将豆腐切成长方形的薄片装入盘中待用。
  • 南煎豆腐的做法步骤：2
    2
    将豆腐放入平底锅中，小火煎至两面呈金黄色时。
  • 南煎豆腐的做法步骤：3
    3
    铲出装入盘中待用。
  • 南煎豆腐的做法步骤：4
    4
    原锅留少许底油，用葱姜蒜爆锅。
  • 南煎豆腐的做法步骤：5
    5
    添入鲜汤，放入豆腐，加入精盐，味精，白糖和醋。
  • 南煎豆腐的做法步骤：6
    6
    改成小火煨至汤汁将尽时。
  • 南煎豆腐的做法步骤：7
    7
    起锅装盘即可。
  • 南煎豆腐的做法步骤：8
    8
    起锅装入盘中即可。
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更新时间：2026/7/31 22:13:08