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诗文
南煎豆腐
释义
“此菜咸香酸甜,口味极美。”
食材明细
主料
豆腐
1块
辅料
葱末
2茶匙
姜末
2茶匙
蒜末
2茶匙
配料
精盐
2茶匙
味精
1茶匙
白糖
1汤匙
醋
3茶匙
鲜汤
0.5杯
花生油
50克
酸甜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
南煎豆腐的做法步骤
1
将豆腐切成长方形的薄片装入盘中待用。
2
将豆腐放入平底锅中,小火煎至两面呈金黄色时。
3
铲出装入盘中待用。
4
原锅留少许底油,用葱姜蒜爆锅。
5
添入鲜汤,放入豆腐,加入精盐,味精,白糖和醋。
6
改成小火煨至汤汁将尽时。
7
起锅装盘即可。
8
起锅装入盘中即可。
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更新时间:2026/5/12 0:16:45