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诗文 避风塘虾蛄
释义
避风塘虾蛄的做法

食材明细

主料
  • 虾蛄 340克
  • 面包糠 45克
  • 蒜末 40克
辅料
  • 盐 1小勺
  • 白胡椒粉 适量
  • 白糖 适量
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

避风塘虾蛄的做法步骤

  • 避风塘虾蛄的做法步骤：1
    1
    食材：虾蛄、面包糠、蒜末。
  • 避风塘虾蛄的做法步骤：2
    2
    将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。
  • 避风塘虾蛄的做法步骤：3
    3
    放入大盘中。
  • 避风塘虾蛄的做法步骤：4
    4
    加1小勺盐。
  • 避风塘虾蛄的做法步骤：5
    5
    加适量的白胡椒粉。
  • 避风塘虾蛄的做法步骤：6
    6
    抓匀，腌制30分钟。
  • 避风塘虾蛄的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入腌制好的虾蛄炸至变色捞出。
  • 避风塘虾蛄的做法步骤：8
    8
    放在厨房纸吸油。
  • 避风塘虾蛄的做法步骤：9
    9
    接着，锅内留适量的底油，下入蒜末翻炒翻炒。
  • 避风塘虾蛄的做法步骤：10
    10
    然后，合入面包糠转中小火翻炒翻炒至微黄。
  • 避风塘虾蛄的做法步骤：11
    11
    最后，合入炸好的虾蛄，加适量的盐。
  • 避风塘虾蛄的做法步骤：12
    12
    加适量的白糖。
  • 避风塘虾蛄的做法步骤：13
    13
    调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/12 3:17:56