食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
避风塘虾蛄的做法步骤
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1食材：虾蛄、面包糠、蒜末。 -
2将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。
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3放入大盘中。
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4加1小勺盐。
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5加适量的白胡椒粉。
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6抓匀，腌制30分钟。
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7烧锅倒油烧热，下入腌制好的虾蛄炸至变色捞出。
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8放在厨房纸吸油。
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9接着，锅内留适量的底油，下入蒜末翻炒翻炒。
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10然后，合入面包糠转中小火翻炒翻炒至微黄。
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11最后，合入炸好的虾蛄，加适量的盐。
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12加适量的白糖。
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13调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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