“焦糖可以自己做，用细纱糖和水。我是图方便买的现成的！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
焦糖布丁的做法步骤
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1准备好材料 -
2把牛奶和细纱糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细纱糖融化，然后冷却到不烫手。 -
3在牛奶里倒入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液了。 -
4把搅拌好的布丁液过筛2——3次。 -
5把过筛好的布丁液静置半个小时 -
6在烤盘里注入热水，高度至少超过布丁液的一半（水浴法），然后把烤盘放进预热好的烤箱，中层，165度，30分钟，直到布丁凝固。 -
7在烤好的布丁上面倒入适量的焦糖，按自己的口味，爱甜的可以多加些。
小窍门
烤好的布丁冷藏后吃味道更好吃，可以试试，最少冷藏2小时，隔夜更好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
冰品