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诗文	胡萝卜烧卖
释义	食材明细 主料 面粉 适量 胡萝卜 适量 糯米 适量 香菇 适量 腊肉 适量 辅料 盐 适量 生抽 适量 橄榄油 适量 麻油 适量 葱 适量 味精 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 胡萝卜烧卖的做法步骤 1 糯米洗净用清水浸泡4个小时以上、1小块腊肉、1根胡萝卜、1段大葱、2朵香菇。 2 香菇、腊肉切成小丁，葱切碎。 3 把香菇丁、腊肉丁倒入糯米中拌匀。 4 准备好面粉，胡萝卜。 5 胡萝卜切小块用料理机加水打成汁。 6 取胡萝卜汁倒入面粉中。 7 变倒变搅拌成雪花状。 8 和成面团醒发30分钟。 9 糯米放入蒸笼中水开后蒸30分钟。 10 取出蒸好的糯米饭，加入葱花、少许盐、生抽、橄榄油和几滴香油拌匀成馅。 11 揉好的面团搓成圆长条，切成小剂子。 12 擀成面皮，包入糯米馅，点缀一点胡萝卜丁即成烧卖。笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。 13 笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。 14 笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。 15 笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。 16 笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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