食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜烧卖的做法步骤
-
1糯米洗净用清水浸泡4个小时以上、1小块腊肉、1根胡萝卜、1段大葱、2朵香菇。 -
2香菇、腊肉切成小丁，葱切碎。 -
3把香菇丁、腊肉丁倒入糯米中拌匀。 -
4准备好面粉，胡萝卜。 -
5胡萝卜切小块用料理机加水打成汁。 -
6取胡萝卜汁倒入面粉中。 -
7变倒变搅拌成雪花状。 -
8和成面团醒发30分钟。 -
9糯米放入蒸笼中水开后蒸30分钟。 -
10取出蒸好的糯米饭，加入葱花、少许盐、生抽、橄榄油和几滴香油拌匀成馅。 -
11揉好的面团搓成圆长条，切成小剂子。 -
12擀成面皮，包入糯米馅，点缀一点胡萝卜丁即成烧卖。笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。 -
13笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。 -
14笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。 -
15笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。 -
16笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水开后蒸15分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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