“嘻嘻~！我是南方人但超级爱吃面食，原来以为做包子馒头真是一件难事，但有了美事天下的帮忙，呵呵，看看我的成果就知道了，首先承认本人做的样子非常难看，但味道不错~！”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
梅菜丑肉包的做法步骤
-
1先把糖\盐\酵母粉都放去温水里5分钟 -
2准备好面粉开始加入调好的水 -
3用手把混好的面揉好，和面阶段是有点小累，还好开着空调。醒面，这样的天气待面发好很简单，我放去阳台去了,半小时就开始醒起来了。 -
4这个时候可以做梅菜肉馅了 -
5剁好的肉馅加花椒粉一点点 -
6青菜馅的加胡椒粉一点点 -
7面醒好了，醒好的面判断很简单，可以用手指按进去面部粘手即可 -
8然后继续揉搓成一团待用 -
9揉好的面搓成长条切好每个包子的分量 -
10把馒头型的面团按扁 -
11加入梅菜肉馅 -
12成型的包子 -
13没有肉馅的馒头 -
14冷水下锅，下锅前等5分钟2次醒发~! -
15出锅的样子
小窍门
南方粗鲁手工做出的丑包子，呵呵~让大家笑话了,忘记说了，家里没有拼盘，直接用菜碟上油后就进锅蒸了，熟后起锅也不粘！~呵呵
所属分类：
主食
家常菜