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诗文	凉拌马齿苋
释义	食材明细 主料 马齿苋 300克 辅料 蒜 6瓣 盐 5克 醋 20毫升 香油 10毫升 酸辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凉拌马齿苋的做法步骤 1 先将马齿苋摘掉根和老叶子。 2 放入水中洗净，用盐水浸泡10分钟。 3 放入热水中淖一下。 4 盛出来过一下凉水，滤干水分。 5 蒜臼子放入盐、蒜瓣。 6 捣成泥状。 7 放入醋调匀。 8 将蒜泥倒入马齿苋中。 9 放入香油拌匀即可。 10 盛入盘中，即可享用。
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