食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
纯肉馅饺子的做法步骤
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1用冷水和面，最好放一点点盐，这样和面筋道。 -
2揉好的面团盖好醒一会儿，我们去调馅。
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3用开水冲一碗葱姜水（有八角一起冲，我家没有了我用香叶替代）。
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4准备好的猪肉馅分三次倒入葱姜水，每次倒完要顺一个方向充分搅拌，直至水分完全被肉吸收再倒下一次。
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5将所有的辅料和调料一起放到肉馅里，打一颗鸡蛋，切一些葱花。
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6烧点热油淋在馅上，顺一个方向搅拌上劲。
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7醒好的面团分三等分，取一块揉一下。
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8分成数等分擀成皮，开始包吧！
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9这个过程就不用我说了吧
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10水开放一丢丢盐（怕粘锅）下饺子啦。
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11煮饺子不用多说了吧，三开。
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12捞出来开造吧！
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13香！！！！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
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晚餐
- 香酥鸡蛋卷
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- 斋夜（明·欧大任）
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- 斋头春草和相国赵公（明·胡应麟）
- 斋室初成有劝多栽花竹者走笔示之（明·王世贞）
- 斋宫候驾次西崖学士韵（明·倪岳）
- 斋宫偶题（宋·张蕴）
- 斋宫夜雨明日大雪（宋·周紫芝）
- 斋宫尚有残雪思作学士时摄事于此尝有闻莺诗（宋·欧阳修）
- 斋宫感事寄原甫学士（宋·欧阳修）
- 斋宫独酌待晓入城（宋·强至）
- 斋宿偶成（明·陈琏）
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