食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
纯肉馅饺子的做法步骤
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1用冷水和面，最好放一点点盐，这样和面筋道。 -
2揉好的面团盖好醒一会儿，我们去调馅。
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3用开水冲一碗葱姜水（有八角一起冲，我家没有了我用香叶替代）。
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4准备好的猪肉馅分三次倒入葱姜水，每次倒完要顺一个方向充分搅拌，直至水分完全被肉吸收再倒下一次。
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5将所有的辅料和调料一起放到肉馅里，打一颗鸡蛋，切一些葱花。
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6烧点热油淋在馅上，顺一个方向搅拌上劲。
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7醒好的面团分三等分，取一块揉一下。
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8分成数等分擀成皮，开始包吧！
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9这个过程就不用我说了吧
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10水开放一丢丢盐（怕粘锅）下饺子啦。
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11煮饺子不用多说了吧，三开。
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12捞出来开造吧！
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13香！！！！
使用的厨具：煮锅
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