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诗文 青椒绿豆芽
释义
青椒绿豆芽的做法
“绿豆在发芽的过程中,会发生多种有益于人体的变化:部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸;棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类完全消失,使得进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。而且,绿豆发芽后,释放出更多的磷、锌等矿物质,维生素类物质的含量也会大大增加,其中维生素B2增加了2~4倍,胡萝卜素增加了2~3倍,维生素C增加了6%,叶酸和维生素B6也有所增加。”

食材明细

主料
  • 青椒 一个
  • 绿豆芽 200克
辅料
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒绿豆芽的做法步骤

  • 青椒绿豆芽的做法步骤:1
    1
    准备好需要的原料。
  • 青椒绿豆芽的做法步骤:2
    2
    将青椒洗净去蒂,去籽,切丝,将绿豆芽择洗干净,滤去水分。
  • 青椒绿豆芽的做法步骤:3
    3
    热锅放油,将青椒丝翻炒,加适量盐。
  • 青椒绿豆芽的做法步骤:4
    4
    放入绿豆芽翻炒至熟,加鸡精调味即可。
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更新时间:2025/3/10 16:58:39