网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 西瓜果冻
释义
西瓜果冻的做法
“广东的天气到现在依然是干燥炎热,穿着短袖,白天依然是要开着电风扇,今天一早到超市买个西瓜回来,用西瓜做些果冻,给这干燥闷热的天气降温消暑,原汁原味的,不仔细看的话,还真以为是西瓜呢,实际是果冻??。”

食材明细

主料
  • 西瓜汁 350克
  • 糖粉 20克
  • 吉利丁粉 15克
  • 凉开水 50克
辅料
  • 黑芝麻 少许
  • 果味 口味
  • 技巧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

西瓜果冻的做法步骤

  • 西瓜果冻的做法步骤:1
    1
    准备西瓜小半个。
  • 西瓜果冻的做法步骤:2
    2
    将西瓜取肉,加入20克糖粉,一起放入料理机打碎。(西瓜壳别扔掉)
  • 西瓜果冻的做法步骤:3
    3
    将打碎的西瓜汁用筛网过滤出西瓜籽。
  • 西瓜果冻的做法步骤:4
    4
    提前20分钟将50克凉开水和15克吉利丁粉泡软。
  • 西瓜果冻的做法步骤:5
    5
    再将泡软的吉利丁粉隔着热水,一边搅拌至吉利丁粉彻底融化成吉利丁液。
  • 西瓜果冻的做法步骤:6
    6
    等吉利丁液凉却后,取出350克的西瓜汁,将吉利丁液加入一起混合搅拌均匀。
  • 西瓜果冻的做法步骤:7
    7
    再将西瓜汁倒入西瓜壳里面。
  • 西瓜果冻的做法步骤:8
    8
    用保鲜膜密封住,放入冰箱冷藏两个小时以上至凝固。
  • 西瓜果冻的做法步骤:9
    9
    取出冷藏好的西瓜果冻切块、粘上黑芝麻或西瓜籽做点缀完成。

小窍门

西瓜汁最好不要上炉加热,加热过的西瓜汁会变味的,在打西瓜汁时,糖粉可加进去和西瓜肉一起搅拌。这样就不用上锅加热西瓜汁了。而且还能保住西瓜的原汁原味。
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃   家常菜   零食  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 6:09:19