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诗文 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。
释义
无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法
“今天做一款无糖无油的全麦贝果,健康美味的早餐选择,以全麦面粉为主要原料,不含糖和油脂,带来了健康与饱腹感的完美结合。外表呈现出金黄色,内部浓郁麦香弥漫。咬下一口时,会被满满的麦香和迅速填满口腔。口感松软而有嚼劲,全麦面粉的纤维质地让你感受到一丝丝的细腻。”

食材明细

主料
  • 全麦粉 150克
  • 高筋面粉 50克
  • 1克
  • 酵母 4克
  • 牛奶 130克
  • 黑芝麻 20克
辅料
  • 清水 800克
  • 白砂糖 15克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

无糖全麦贝果的做法步骤

  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:1
    1
    把全麦粉150克、高筋面粉50克、盐1克、酵母4克,放一起拌匀均匀。
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:2
    2
    加入牛奶130克,放入搅拌机搅拌。注:可以按面粉干湿情况,再增加5克左右牛奶。
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:4
    4
    加入黑芝麻20克。
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:5
    5
    继续搅拌均匀即可。
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:6
    6
    取出面团,均匀的分成4份
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:7
    7
    揉圆后盖上盖子松弛10分钟。
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:8
    8
    取一个面团,擀长擀薄
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:9
    9
    把收口一边压扁
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:10
    10
    另一边紧紧的卷起来。
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:11
    11
    再揉长一些,把一头擀扁后
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:12
    12
    把另一头弯过来包起来,收口捏紧一些。
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:13
    13
    注意收口朝下垫油纸。
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:14
    14
    收口朝下、垫上油纸。
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:15
    15
    烤箱35℃,放一杯热水,发酵至1.5倍大。
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:16
    16
    清水800克、白砂糖15克,放一起煮沸。
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:17
    17
    放入发酵好的贝果,两面各煮30秒后捞出。
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:18
    18
    沥干水分,放在烤盘上。
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:19
    19
    烤箱180℃预热到温度,放入煮好的贝果,烤制20-25分钟,直到贝果表面变金黄色。
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:20
    20
    放凉后密封室温保存,或者密封冷冻保存。
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:21
    21
    全麦贝果,完成O(∩_∩)O
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:22
    22
    不含糖和油脂,健康美味的早餐选择。
  • 无糖全麦贝果,无糖无油配方,主打一个抗饿,弹性十足有嚼劲,适合健康饮食的人们。的做法步骤:23
    23
    全麦面粉富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于维持消化系统的健康。

小窍门

1、如果你喜欢甜的贝果,可以加蜂蜜或者白砂糖。
2、还可以添加燕麦片或其他喜欢的配料,增加口感和美观度。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 3:57:54