“其实油炸的虾子不如清蒸的更有味道，油炸的是香味带有鲜味，而清蒸的，那是原封不动的海鲜味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油炸大虾的做法步骤
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1刚买回来的大海虾。 -
2洗净去壳。 -
3剥好的一大碗虾肉。 -
4来个近距离的特写虾肉。 -
5放入大小合适的盆中，放入食用盐搅拌均匀。 -
6放入十三香粉，酱油，鸡精（可以不放）搅拌均匀。 -
7另取一个盆，放入适量的清水，放入鸡蛋，放入面粉，淀粉，搅拌均匀。 -
8搅拌过程中。 -
9继续搅拌。 -
10搅拌好的面糊。 -
11要达到这种状态哦。 -
12面糊放置半小时，然后把虾子放到面糊中搅拌均匀。 -
13锅内放入食用油烧热，用筷子夹起带有面糊的虾子一个一个的放入热油中。 -
14在准备放炸虾的盘子一边摆放好椒盐。 -
15初步炸好的成果。 -
16这样就可以上桌了。
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