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诗文
白灼猪肘
释义
食材明细
主料
猪前肘
1个
辅料
香叶
2片
花椒
一小把
八角
2个
姜片
适量
水
适量
蘸汁调料
小葱
1根
生抽
10克
陈醋
4克
蒜末
适量
原味 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
白灼猪肘的做法步骤
1
准备猪前肘洗净(猪前肘骨头小,后肘骨头大。)
2
火上烤一烤,去毛,还可以使皮收紧,后期更筋道。
3
烤好后用刷子将皮刷干净。
4
准备调味料。
5
用电饭煲做,省时省力又好吃。将食材调料放入,加入适量的水(我放的最高水位)。不加盐哦!不加盐,不加盐。
6
粥汤功能,大概2个小时做好,筷子能插动了,皮很软了就可以出锅了。
7
稍微晾一下,去骨头,切片,趁热乎,蘸着酱汁开吃吧!
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 12:43:09