食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
团年鱼的做法步骤
-
1鲜草鱼去鱼腮和鱼肠用清水冲冼干净待用。 -
2将鱼头取下，鱼肉切花刀，如图。 -
3备2匙姜汁，1匙生抽，一小匙精盐。 -
4码上姜片，倒进2匙姜汁，1匙生抽，一小匙精盐和调味鲜合均腌半天入味。 -
5备一些姜丝，辣椒丝，香菜丝。 -
6将腌入味的鱼摆盘，如图。摆好盘的鱼放进锅里蒸10分钟。 -
7将蒸好的鱼码上备好的三丝，如图。 -
8另起锅倒进植物油烧开。 -
9淋上热油。 -
10再淋上辣椒油，香油即成。 -
11做好的团年鱼，年年有余。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 面托黄鱼
- 小米辣炒猪肝
- 冬瓜猪肉水饺
- 烫面牛肉馅饼
- 奶酥粒面包
- 黄菇土豆烧鸡块
- 韭苔千张炒肉片
- 南瓜莲蓉糯米滋——超级Q弹小点心
- 韭菜盒子
- 番茄汁
- 我家的土司——港式土司
- 红菇炖鸡
- 香辣蟹
- 素炒刀豆
- 秋季滋补佳品~茶树菇鸽子汤
- 朋友说我这是“广式宫保鸡丁”
- ?健康美味烤地瓜?
- 丝瓜鲫鱼汤
- 素炒豇豆
- 给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼
- 姜油炒螃蟹
- 芦笋香菇肉卷
- 酸甜爽口的腌萝卜条
- 花蛤蒸蛋
- ?人参果（蕨麻）粥?
- prosaically
- proscenium
- proscenium arch
- prosciutto
- proscribe
- proscribed
- proscription
- prose
- prosecute
- prosecuting attorney
- prosecution
- prosecutor
- proselyte
- proselytise
- proselytiser
- 一剪梅（清末近现代初·宁调元）
- 一剪梅（清末近现代初·汪东）
- 一剪梅（清末近现代初·沈尹默）
- 一剪梅（清末近现代初·袁克文）
- 一剪梅（清末近现代初·高旭）
- 一剪梅（清末近现代初·高燮）
- 一剪梅（近现代·卢前）
- 一剪梅（近现代·张克家）
- 一剪梅（近现代·潘顺卿）
- 一剪梅（近现代·芍印）
- 一剪梅（近现代末当代初·田遨）
- 一剪梅（近现代末当代初·田遨）
- 一剪梅（近现代末当代初·田遨）
- 一剪梅（近现代末当代初·白敦仁）
- 一剪梅（金·蔡松年）
- 家庭生活百科全书(医疗保健卷)
- 家庭生活百科全书(家居装饰卷)
- 电视与权力/先锋译丛
- 网络幽灵/先锋译丛
- 新编党员培训教程/跨世纪党务工作丛书
- 绵延论/文化价值哲学丛书
- 养生与长寿
- 硬件DIY宝典(彩图本少年电脑教室)
- 梁实秋散文(精)/世纪文存丛书
- 中国汽车零配件大全(2000年上下)(精)
- 绘图中学英语易混词用法词典
- 疾风知劲草(毛泽东与王稼祥)
- 冰心散文(精)/世纪文存丛书
- 徐志摩散文(精)/世纪文存丛书
- 鲁迅散文(精)/世纪文存丛书