食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
手擀鸡蛋面的做法步骤
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1准备好鸡蛋和面粉、盐、小苏打。 -
2鸡蛋磕入面粉中。
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3搅拌成面絮。
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4揉成光滑的面团。
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5擀成薄的大圆面片，撒上面粉，防止黏连。
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6面片尽量擀薄哦。
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7一反一正折叠好。
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8切成细面条。
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9??抖散。
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10起锅烧水。
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11水开后，下入面条稍煮，过凉水，沥干水分。
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12另起锅，下鸡汤大火煮开，再下入面条稍煮，加盐、鸡精、蚝油调味。
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13加入葱花即可。
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14营养又美味。
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使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
家常菜
午餐
晚餐