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诗文 金针木耳炖白菜
释义
金针木耳炖白菜的做法

食材明细

主料
  • 大白菜 1颗
  • 金针 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 十三香 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 红辣椒 适量
  • 猪肉 适量
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

金针木耳炖白菜的做法步骤

  • 金针木耳炖白菜的做法步骤：1
    1
    肉切小条，葱姜红辣椒改刀备用。
  • 金针木耳炖白菜的做法步骤：2
    2
    大白菜洗净切条。
  • 金针木耳炖白菜的做法步骤：3
    3
    金针和木耳提前泡软。
  • 金针木耳炖白菜的做法步骤：4
    4
    起锅烧油下入花椒，八角，猪肥肉。
  • 金针木耳炖白菜的做法步骤：5
    5
    肥肉炒出油下入葱姜红辣椒炒香。
  • 金针木耳炖白菜的做法步骤：6
    6
    下入肉翻炒。
  • 金针木耳炖白菜的做法步骤：7
    7
    炒制肉变色加醋翻炒，加醋肉会很嫩。
  • 金针木耳炖白菜的做法步骤：8
    8
    加生抽，老抽，耗油翻炒。
  • 金针木耳炖白菜的做法步骤：9
    9
    下入白菜，木耳，金针翻炒。
  • 金针木耳炖白菜的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀盖上盖子小火炖五分钟。
  • 金针木耳炖白菜的做法步骤：11
    11
    熟了加鸡精，十三香，盐调味即可。
  • 金针木耳炖白菜的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/2 8:41:06