食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸梅薄荷鸭的做法步骤
-
1鸭子半只切块 -
2冷水入锅，加入生姜3片，料酒1大勺焯水。大约煮5分钟，捞出用热水洗干净。 -
3炒锅加入一大勺油爆香葱姜， -
4加入适量的酱油 -
5加入鸭块翻炒，接着加入2勺冰花酸梅酱，翻炒约一分钟。 -
6加入50g广州米酒 -
72勺生抽。 -
82瓣蒜，2个大料(个头大了放一个，个头小的放两个)。 -
9加入没过鸭块的热水。着急放高压锅煮几分钟。 -
10加入一小把薄荷叶，翻炒收汁。 -
11准备出锅 -
12色泽和口味都是的非常的诱人。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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