“圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，具有增强人体抵抗力、延缓衰老及保护人体不收香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，提高人体的防晒功能。搭配火龙果功效更佳。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
圣女果火龙果酵素的做法步骤
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1提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能。 -
2用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水或酵素养水的酵素桶，溶解待用。
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3用稀释后环保酵素浸泡圣女果45分钟。
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4激活菌粉，在量杯中加入适量35℃左右温水，将1包菌粉倒入其中，静置溶解。
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5火龙果去表皮切片或小块，称250g。
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6圣女果切片，称250g。
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7将称好的食材入桶，并加入激活好的菌粉，搅拌均匀。
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8盖好酵素桶盖后放入酵素机内，选择“鲜酿功能”，按开始键。
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9入机12小时后，每日搅拌2-3次。
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10发酵74-80小时，尝试味道酸甜带有果酒香味即可起桶。
小窍门
饮用酵素需要保证当日饮水量，加速其对身体的调理作用。
所属分类：
饮品
家常菜