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诗文 金桔蜜饯
释义
金桔蜜饯的做法

食材明细

主料
  • 金桔 适量
辅料
  • 清水 些许
调料
  • 冰糖 几块
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

金桔蜜饯的做法步骤

  • 金桔蜜饯的做法步骤:1
    1
    金桔洗净。
  • 金桔蜜饯的做法步骤:2
    2
    竖向打花刀,顶底都不切段。
  • 金桔蜜饯的做法步骤:3
    3
    压扁,挤出籽。
  • 金桔蜜饯的做法步骤:4
    4
    全部弄好。
  • 金桔蜜饯的做法步骤:5
    5
    放些许白糖,搅匀。
  • 金桔蜜饯的做法步骤:6
    6
    腌制几天,白糖溶化即可。
  • 金桔蜜饯的做法步骤:7
    7
    锅里放清水,放金桔和汤汁。
  • 金桔蜜饯的做法步骤:8
    8
    放几块冰糖。
  • 金桔蜜饯的做法步骤:9
    9
    大火煮开锅,改中小火煮至金桔变透明状。
  • 金桔蜜饯的做法步骤:10
    10
    关火。
  • 金桔蜜饯的做法步骤:11
    11
    撒桂花。
  • 金桔蜜饯的做法步骤:12
    12
    凉透。
  • 金桔蜜饯的做法步骤:13
    13
    装瓶子里。
  • 金桔蜜饯的做法步骤:14
    14
    成品。

小窍门

我买的金桔是熟透的那种,生吃味道也足够好,所以,糖一定别放多了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2024/10/19 11:54:48