食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
金桔蜜饯的做法步骤
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1金桔洗净。 -
2竖向打花刀，顶底都不切段。
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3压扁，挤出籽。
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4全部弄好。
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5放些许白糖，搅匀。
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6腌制几天，白糖溶化即可。
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7锅里放清水，放金桔和汤汁。
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8放几块冰糖。
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9大火煮开锅，改中小火煮至金桔变透明状。
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10关火。
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11撒桂花。
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12凉透。
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13装瓶子里。
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14成品。
小窍门
我买的金桔是熟透的那种，生吃味道也足够好，所以，糖一定别放多了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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