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诗文
白吐司
释义
食材明细
主料
高筋面粉
280g
糖
40g
盐
3g
水
180g
植物油
20g
酵母
4g
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
白吐司的做法步骤
1
准备用料
2
所有用料放入面包桶,开启两个和面程序,将面团揉至扩展阶段
3
发酵至两倍大,我直接用了面包机的发酵功能
4
取出发酵好的面团排气分成三份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
5
取其中一份静置好的面团擀长
6
从上至下卷起
7
全部做完放进吐司模具中进行二次发酵
8
发酵至八分满,盖上盖子
9
烤箱上下火160预热,送进烤箱35分钟左右
10
成品
11
成品
小窍门
水的量根据面粉的吸水性预留部分做调整,不要一次性全部加进去。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
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overcharge for
overclocking
overcloud
overcoat
over coffee
overcome
overcompensate
overcompensate for
overcompensation
overconfidence
overconfident
overconscientious
overconsumption
overcook
overcooked
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待月轩(明·释宗泐)
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待月(宋·欧阳澈)
待月(明·方孟式)
待月(明·邵宝)
待月(清·俞庆曾)
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更新时间:2026/3/21 21:29:47