食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉面的做法步骤
-
1准备好食材 -
2这是半熟的牛肉，如果是生的牛肉，先要浸泡一会儿，然后焯水，冲洗干净切小块，葱切段，姜，蒜切片备用 -
3锅里倒油加热，爆香，葱姜蒜 -
4加入八角1个，桂皮1块，香叶2片，郫县豆瓣酱1茶匙炒香出红油 -
5倒入牛肉，加入料酒2茶匙，生抽1茶匙，冰糖2大块，再加入清水，水的用量淹没牛肉就可以了，大火烧开，中小火焖一个半小时左右 -
6等汤水变粘稠，牛肉烧烂，加入鸡精即可 -
7煮锅烧开水，加一点食用油和盐，把香菇，青菜，焯水备用 -
8面条煮熟，捞出放在碗里 -
9上面放上牛肉，香菇，青菜，倒入牛肉汤即可 -
10既营养又美味... -
11成品图
小窍门
郫县豆瓣酱比较咸，如果感觉咸可以调整糖的用量
喜欢五香味浓一点的，香料也可以多加，辣一点的也可以加入辣椒油，辣椒
蔬菜可以是自己喜欢的任意蔬菜
喜欢五香味浓一点的，香料也可以多加，辣一点的也可以加入辣椒油，辣椒
蔬菜可以是自己喜欢的任意蔬菜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面食
面条
- 桑葚三明治
- 酥皮饼
- 【夏日饮品】银耳红枣莲子羹
- 荠菜鸡茸羹
- 风靡两个世纪的纽约重芝士蛋糕，手残党也能轻松搞定~
- 鲅鱼饺子
- 鸡蛋虾皮炒蚕豆
- 绿豆苦瓜炖排骨
- 低脂咸香零食——盐焗凤爪
- 简版水煮鱼
- 茄汁虾仁
- 香菇油面筋
- 西瓜苹果梨香蕉沙拉
- 鲅鱼丸子汤
- 清蒸鳜鱼
- 巧克力酥皮泡芙
- 香辣鸭块
- 粉丝蒸娃娃菜
- 豆角丝炒肉
- 孜然香干
- 花生糖
- 肉末豆瓣豆腐
- 榆钱窝头
- 玉米奶昔
- 糯米南瓜包
- brake pedal
- brakewoman
- braking
- braking power
- bralette
- bramble
- brambly
- bran
- branch
- branch banking
- branched chain
- branching
- branch line
- branch manager
- branch off
- 送白石上人游江东（明·刘崧）
- 送白石江刺史擢黔中宪副（明·徐哲）
- 送白礼部贞夫入秦祭告韩王一首（明·黄省曾）
- 送白秀才福州省亲（宋·梅尧臣）
- 送白秀才西归（宋·欧阳修）
- 送白糍与囊山老子（宋·王迈）
- 送白经历入觐（明·徐熥）
- 送白翁大司农先生荣归（明·张锡命）
- 送白翁大司农先生荣归（明·魏浣初）
- 送白舍人渡江（明·史谨）
- 送白进士金归省（明·王鏊）
- 送白都官归长安（宋·司马光）
- 送白酆还蜀（宋·叶适）
- 送白酒白莲与钟统制钱广文因成二绝（宋·吴芾）
- 送白马僧如景往沂洲（明·庄昶）
- 天方夜谭(青少版)/世界文学名著宝库
- 论语现代版(插图本)
- 金银岛(青少版)/世界文学名著宝库
- 数据结构基础(高等学校计算机基础课程教材)
- 四川著名景点导游词
- 数据库基础与应用FoxBASE+ & FoxPro(21世纪中等专业技术学校计算机教材)
- 计算机网络简明教程(高等学校计算机基础课程教材)
- 计算机应用基础(Windows2000Office2000版高等学校计算机基础课系列教材)
- 逻辑训练与题型分析
- 离散变量结构优化设计(增订版)/大连理工大学教授学术丛书
- 新编经济法实用教程(实训部分普通高等教育十一五国家级规划教材)
- Java程序设计实用教程/高等职业教育计算机类课程规划教材
- 液压与气动技术(附光盘高职高专机电类课程规划教材)
- 肾功能衰竭/临床医学关键技术丛书
- 三十九级台阶(英汉对照)/5000词床头灯英语学习读本