““金蒜”就是把蒜粒炸制金黄，然后用其和其它主料搭配食用的食材。炸制“金蒜”的蒜粒不宜太碎，颗粒稍稍大一点，炸制后的口感才好。同时一定要把蒜粒洗一下，沥干水分后再炸制。”

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• 比干墓（唐·徐彦伯）
• 比干墓（唐·汪遵）
• 比干墓（宋末元初·汪元量）
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• 比年秩满言归以四季木犀瑞香二花赠徐和卿再（宋·韩淲）
• 比幸玉津园纵观春事适霁色可喜待制洪迈有诗（宋·赵慎）
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