网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸萝卜老鸭汤
释义
“鸭太肥时可扒皮后做菜。”
食材明细
主料
鸭子
1500g
酸萝卜
300g
辅料
油
30克
酸咸 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酸萝卜老鸭汤的做法步骤
1
鸭子半只约1300克,清洗干净后剁成块,放锅中加姜片,清水漫过鸭块,大火煮三分钟后,撇去浮沫,出锅沥干水份。
2
酸罗卜300克,带有酸汤200克,香葱一棵切碎,香菜一棵切段,姜切片,葱切片,八角一只,花椒2克,盐适量,料酒二匙,鸡精2克,酱油二匙,胡椒2克。
3
热锅加油二匙,放花椒,八角,干辣椒,油热后放葱姜炒香后,加胡椒,酱油,加水三碗,倒入焯过水的鸭块,大火烧开,小火炖1.5-3个小时
4
加鸡精,关火,装盘后加葱花及香菜段,酸鲜微辣的鸭汤,口感软糯的鸭肉,开胃下酒哟
小窍门
若嫌油腻,鸭脖子处的皮可扒掉。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
随便看
肉松蛋黄酥
菠萝果肉
苏式椒盐月饼
冰皮月饼
红豆薏米地瓜粥
潮汕鱼饭--熟鱼
卤鸭翅根
冬瓜猪骨汤
拉花轻拉酪蛋糕
宫保鸡丁
自制月饼糕点豆沙泥
自制原味绒球状鸡肉肉松
猪肉大葱饺子
紫薯燕麦球
墨西哥式藜麦
油豆腐蛏子炒白菜
双菇鸡翅根
蒜香粉丝蒸虾
苏式火腿月饼馅
苏式火腿月饼
Club Sandwich【俱乐部三明治】
香酥鸡柳
胡辣汤
转化糖浆
微波炉芝士焗饭
Oklahoma
okra
O.K. with
OK with
ol'
old
old age
old and worn
old as the hills
old as time
old bag
old banger
old beater
old before your time
old before your time
和张运使送春二首(金末元初·王寂)
和张运使送春二首(金末元初·王寂)
和张运使题长乐台(宋·陈襄)
和张邦兆秋兴三首(明·祁顺)
和张都宪合欢莲房(明·薛瑄)
和张都宪咏湖亭山字韵四首(明·薛瑄)
和张都宪咏湖亭波字韵四首(明·薛瑄)
和张都护(明·戚继光)
和张钦夫寻梅(宋·张孝祥)
和张钦夫望月词(宋·杨万里)
和张防禦(宋·释心月)
和张阳峰山行诗五首 五佛寺(明·孙承恩)
和张霁春谈棋诗(明·曹于汴)
和张领事送周志忠君往占埤查匪(清末民国初·许南英)
和张颜乐秋夜闻蛩(元·李孝光)
成吉思汗忽必烈评传(上下)/中国思想家评传丛书
宋濂方孝孺评传(上下)/中国思想家评传丛书
黄兴评传(上下)/中国思想家评传丛书
顾宪成高攀龙评传/中国思想家评传丛书
徐光启评传/中国思想家评传丛书
陈确评传(上下)/中国思想家评传丛书
黄遵宪评传(上下)/中国思想家评传丛书
辛弃疾评传/中国思想家评传丛书
曹操评传(上下)/中国思想家评传丛书
墨子评传/中国思想家评传丛书
商鞅评传/中国思想家评传丛书
惠能评传/中国思想家评传丛书
张载评传/中国思想家评传丛书
朱熹评传(上下)/中国思想家评传丛书
何启胡礼垣评传/中国思想家评传丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/18 10:56:44