“三五知已，朋友聚会，一大锅热腾的羊肉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
栗子羊腩煲的做法步骤
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1羊肉砍成小块 -
2姜片
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3拍蒜
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4陈皮，八角，干椒，备用。
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5葱段。
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6大锅煮水，等水开后放进羊肉飞水去一下血腥味。捞起用清水冲洗干净备用。
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7大锅洗干净，下花生油。烧热
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8放入料头。
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9放入小许料洒，爆香枓头。
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10放入飞好水的羊肉，翻炒
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11炒至十分钟，这时侯应该闻到羊肉本质的香味了。再加入料酒。
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12称好的酱料。
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13加入调味料，炒香。
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14加入调味料后，翻炒。炒至闻到酱香。
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15全部材料炒香后，加水。盖上锅盖焖30分钟。
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1630分钟后加入栗子，再盖上焖煮20分钟。
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17焖煮50分钟后，收汁。
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18大盆盛起焖好的羊肉。
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19香。
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20有小煲的，可以用火热着吃。(电磁炉也可以)
-
21不说了，开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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