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诗文
香煎猪排
释义
食材明细
主料
猪里脊
适量
辅料
胡萝卜
适量
洋葱
适量
配料
红酒
适量
蚝油
适量
水麦芽
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
干迷迭香
适量
芝麻
适量
黄油
适量
原味 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
香煎猪排的做法步骤
1
猪里脊一块。
2
里脊肉切厚片,用松肉锤或是刀背把肉两面拍松。
3
所有调料倒入碗中调匀。
4
里脊肉片放入大的容器中,倒入调料抓匀,腌制30分钟或更长时间。
5
平底锅烧热,加入黄油融化,放入腌制好的肉片。
6
煎至两面金黄即可。
7
胡萝卜切片,洋葱切块;烧热的锅内放少许黄油或色拉油,下胡萝卜和洋葱,加少许盐翻炒几下即可出锅。
8
装盘即可。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 10:47:49