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诗文	螺旋酥
释义	食材明细 酥皮 面粉 适量 菠菜 适量 猪油 适量 清水 适量 蛋黄 适量 豆沙 适量 红曲粉 适量 辅料 紫薯粉 3克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 螺旋酥的做法步骤 1 成品，第一次做螺旋酥，猪油的味道，也有小时候的味道。 2 菠菜洗干净，煮熟，打成汁备用。 3 倒入面粉揉搓菠菜面团。 4 揉好的菠菜面团，放20分钟，备用。 5 做了三种颜色的油酥，还有一种原味的油酥。 6 油酥部分：面粉加猪油揉成油酥面团，放20分钟备用。 7 咸蛋黄提前一晚上用玉米油浸泡，然后入烤箱170度烤几分钟备用。 8 将咸蛋黄用豆沙包好备用。 9 翻面切口朝下，放入豆沙蛋黄馅。 10 依次卷起来，放置15分钟。盖上保鲜袋松弛20分钟左右。 11 将三种不同颜色的油酥包入油皮中，用擀面杖擀成长舌状。 12 依次做好，入烤箱170度烘烤35分钟。 13 成品图，当早餐，配粥有营养。 14 成品，第一次做样子还可以，跟蛋黄酥的做法差不多。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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