“喜欢素食的，看过来。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒年糕的做法步骤
-
1水磨年糕，两条 -
2小青菜，一小把 -
3胡萝卜，一截 -
4去皮的小土豆，一个 -
5年糕切片，薄如图 -
6胡萝卜切丝， -
7土豆切成丝 -
8炒锅热油一勺左右 -
9下洗净的小青菜煸炒一下，出锅暂放盘子（不出锅我担心颜色太熟了） -
10再少加点点油，下胡萝卜丝煸炒后， -
11加土豆丝拌炒至食材断生 -
12倒入小青菜拌一拌 -
13加少许食盐入味 -
14加入年糕片一起快炒至软 -
15加少许生抽调味， -
16翻炒至年糕变软即可 -
17出锅装盘 -
18得趁热吃，凉了年糕会封皮变硬。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
浙菜
江浙小吃
午餐