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诗文	脆炸小年糕
释义	食材明细 主料 年糕 200g 鸡蛋 1个 淀粉 适量 面包糠 适量 番茄酱 适量 辅料 植物油 适量 原味 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 脆炸小年糕的做法步骤 1 准备用料 2 锅中放适量的水，水沸后放入切好的年糕条煮软 3 准备面包糠和淀粉，鸡蛋打散备用 4 煮好的年糕粘上一层淀粉 5 再裹上一层鸡蛋液 6 裹上一层面包糠 7 全部做好 8 锅中放适量的油，七成热时放入年糕，炸至金黄即可 9 取出吸去多余油脂 10 淋上番茄酱，可以开动了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   家常菜
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