“粤菜除了有高档的燕鲍翅，更有河鲜、海鲜、山珍野味等大菜特菜，也有很多其精致的小炒也令人叫绝。今天这个小炒就是我自己随意做的一款粤菜小炒，虽是普通的小炒，但是颜色艳丽、用了鲍汁，味道更是鲜美，是家庭不错的一道小炒。这里给朋友们推荐，希望朋友们喜欢！
鲍汁五彩鸡柳特点：
颜色艳丽
营养丰富
制作简单
鲜美可口”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲍汁五彩鸡柳的做法步骤
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1鲍汁五彩鸡柳食材。 -
2准备好鲍汁。 -
3把各种颜色彩椒和葱头切成丝装盘备用。 -
4鸡肉切成丝放入料酒、生抽、湿淀粉和鸡蛋白抓匀备用。 -
5炒锅热锅凉油，六成热把鸡肉丝放入滑散出锅备用。 -
6剩下的油放入鲍汁和少许生抽炒香。 -
7放入姜丝和彩椒丝、葱头丝翻炒。 -
8翻炒断生后放入滑好的鸡肉丝翻炒。 -
9根据自己的口味放入少许盐和糖翻炒均匀即可。 -
10翻炒均匀就装盘了！ -
11鲍汁做的小炒真的很鲜呢！ -
12绿色天使欢迎朋友的光临！
小窍门
1、鸡肉滑炒一定要嫩。
2、要是鲍汁放多一点不放盐了。
3、彩椒一定要炒的轻一点才脆爽。
4、按照自己喜欢的口味调味就行。
2、要是鲍汁放多一点不放盐了。
3、彩椒一定要炒的轻一点才脆爽。
4、按照自己喜欢的口味调味就行。
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