“秋冬正值莴笋上市，又新鲜又便宜，我一直觉得应季的蔬菜是最健康的，因为顺应自然符合规律。就买了不少莴笋，叶子用来下面条吃，杆就用来炒肉，口感清脆，气味清香。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋炒肉的做法步骤
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1准备好莴笋和瘦肉 -
2瘦肉切片后，加料酒、淀粉、盐、香油拌匀备用 -
3莴笋在开水里焯水煮半熟 -
4食材加工完毕备用 -
5葱姜蒜、干辣椒爆香 -
6先倒入肉翻炒到颜色变白，再倒入莴笋一起翻炒。快出锅前加盐、十三香、酱油、鸡精 -
7装盘了
使用的厨具：汤锅、炒锅
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