食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
法国甜点树干蛋糕的做法步骤
-
1砂糖加牛奶搅拌均匀在加食用油搅拌均匀 -
2加入过筛的粉类搅拌均匀 -
3加入蛋黄搅拌均匀蛋黄糊做好放一边备用 -
4蛋白打到起泡加入塔塔粉和盐在搅拌1分钟变成大泡 -
5加入砂糖继续打发 -
6打到成为有光泽的奶油状提起打蛋器时蛋白尖端挺立不下垂即为硬性泡发 -
7在蛋黄糊里面加三分之一的蛋白搅拌均匀后在加剩下的蛋白完全搅拌那均匀 -
8倒入铺好油纸的烤盘中用刮板刮平放进预热好的烤箱中170度15分钟 -
9生的板栗加水大火煮沸后转小火煮25分钟 -
10放凉后取出切半用小汤勺挖出栗子肉 -
11栗子肉加砂糖捣烂成泥 -
12在加牛奶和淡奶油搅拌均匀 -
13把烤的蛋糕面朝上放在油纸上栗子泥铺满蛋糕表面的三分之二 -
14用擀面杖酱蛋糕连油纸卷起来放数分钟使之固底 -
15把蛋糕卷做好我们开始做表面的巧克力富奇：巧克力切成小块加淡奶油隔水加温 -
16搅拌至巧克力完全融化 -
17把卷好的蛋糕卷打开 -
18把融化的巧克力趁热涂抹在蛋糕表面 -
19用锯齿刀把表面刮成像树皮一样 -
20取四分之一 -
21看下里面结构是不是很像树干 -
22把四分之一的蛋糕段放在大的蛋糕卷旁边组合成树杈的形状 -
23随自己喜欢装饰下这款蛋糕用香浓软绵甘甜的板栗作夹心再配上巧克力的醇香入口时候的那种感觉无法形容
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
法国菜
- 洋葱猪肉馅饼
- 小黄人饭团
- 蜂蜜面包
- 杂蔬焖饭
- 简单几步做出鲜美入味的【生煎蒜香鲍鱼】
- 烤鸡翼尖
- 党参栗子鸡汤
- 蝴蝶花卷
- 鲫鱼萝卜汤
- 蔬菜肉蛋饼
- 罗汉果山楂酱
- 特色美容甜品
- 苦瓜炒肉片
- 随便小凉拌
- 家常麻辣火锅
- 零失败蛋挞
- 猪肉萝卜饺子
- 简易水果蛋糕
- 干煸四季豆
- 酥皮咖喱鸡浓汤
- 红糖牛奶吐司
- 马斯卡波尼戚风蛋糕
- 南瓜土豆炖肉
- 杏鲍菇素炒青丝
- 孜然酱豆腐
- 一挥千金
- 一挥立就
- 一挥而就
- 一挥而成
- 一损什么什么的成语
- 一损俱损，一荣俱荣
- 一掌什么什么的成语
- 一掌堙江
- 一掌遮天
- 一接什么什么的成语
- 一接如旧
- 一推两搡
- 一推什么什么的成语
- 一推六二五
- 一掴一掌血
- 星子驿别客（宋末元初·汪元量）
- 星学（宋·许月卿）
- 星宿海歌（清·杨揆）
- 星岩二十景 洞开华盖（明·谭谕）
- 星岩二十景 石室龙床（明·刘克治）
- 星岩二十景 石室龙床（明·梁景先）
- 星岩二十景 石室龙床（明·郭棐）
- 星岩杂咏（明·区益）
- 星岩杂咏（明·李贞）
- 星岩（明·梁以壮）
- 星峰亭作（明末清初·施闰章）
- 星座宫神话 题记（当代·添雪斋）
- 星斗南（清·吴观礼）
- 星月枕屏歌（宋·吕本中）
- 星月歌（明·陆深）
- 金平年鉴(2017)(精)
- 新时代高校思想政治教育改革创新
- 管理沟通--领导力与组织行为的视角(高等学校管理类专业互联网+新实践系列教材)
- 微生物应用技术(第3版十三五江苏省高等学校重点教材)
- 富源年鉴(2017第27卷)(精)
- 灵空山志(精)
- 玉溪区域发展研究
- 史志宏集/经济所人文库
- 糖尿病怎么吃怎么治怎么养速查全书
- 歇后语大词典(精)
- 12天攻克雅思听力(480题特训版)
- Word2021办公应用从入门到精通
- 中西医结合执业医师资格考试医学综合最后成功四套胜卷(2022)
- 2023考研政治力解考点
- 2023年法律硕士<非法学>联考主观题突破/法硕绿皮书