“初冬，连续几天见不到阳光，伴有小雨，全身甚感无力，就连做菜的力量也被削弱了一半。
面对即将变冷的天气，不想触碰那冰冷的，散发着消毒药水味道的自来水；不希望白皙的脸庞，终日“浸染”在那充满油烟的火苗之上；唯有利用烤箱，不费力气，不会上火，坐看一顿美味的“烧烤”餐！
喷香不油腻的家常叉烧，辣中带香的营养素菜，一大碗杂粮饭，色香味俱全，优雅午餐，静坐20分钟，即可品尝！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
零油烟烧烤的做法步骤
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1五花肉提前一晚用调味料1（生抽、蚝油、黑椒粉、辣椒粉、叉烧酱、盐）腌制，烤箱预热200度，五花肉放置在烤网上，先烤制12分钟 -
2所有素菜洗净、去皮和切好 -
3取烤盘和锡纸一张，将蔬菜整齐铺在锡纸上，均匀的撒上调味料2（辣椒粉末、孜然粉、盐、花生油） -
4将五花肉取出，翻面，与蔬菜一同放进烤箱内（分别两层摆放） -
5烤8分钟，放入秋葵，继续烤5分钟，即可取出（五花肉需要切片） -
6烤箱菜搞定了!
小窍门
Tips：
1、建议秋葵最后5分钟再放进烤箱，可避免秋葵因高温烤过久，变黄，失去营养和最佳的品尝口感。
2、盐必须少放，因为烤的过程中，盐更易进入食物内。
3、为什么要先烤肉再烤菜，因为肉比较厚，且难熟，所以要分开时间烤。
4、如果想五花肉更入味，可以在烤制的过程中，把剩下的酱料抹在肉的表面烤。
1、建议秋葵最后5分钟再放进烤箱，可避免秋葵因高温烤过久，变黄，失去营养和最佳的品尝口感。
2、盐必须少放，因为烤的过程中，盐更易进入食物内。
3、为什么要先烤肉再烤菜，因为肉比较厚，且难熟，所以要分开时间烤。
4、如果想五花肉更入味，可以在烤制的过程中，把剩下的酱料抹在肉的表面烤。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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午餐