正宗卤鸭子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好食材，半只鸭子清洗干净（不用切块）。
2
起锅烧油，油比平时炒菜多一点，（除鸭子）把所有食材倒进去，中小火，煸出香味。
3
煸炒至食材微微发黄，就放入一大勺豆瓣酱。
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继续翻炒至豆瓣酱和食材充分融合，这时，下一点盐（比平时炒菜多一点）、冰糖、一大勺老抽一大勺生抽、一大勺料酒、一小勺陈醋或米醋，翻炒均匀。
5
加半锅水，大火煮开。
6
把洗干净的鸭子放进去，煮开后5分钟。
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翻另一面继续煮到水开。
8
转倒入沙锅中。
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盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟。
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15分钟后打开锅盖，翻另一面。
11
继续煮15分钟。
12
再翻面。
13
因为这次的卤水比较多，我还准备了一些鸡爪，但是鸡爪比较容易煮烂，不能太早下。
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鸭子两面都各煮15分钟了，下鸡爪，继续盖上锅盖煮10分钟。如果没有准备鸡爪，就两面各煮20分钟。一共是小火煮40分钟，煮好后不用打开锅盖，关火后继续让鸭子在卤水中焖2—3个小时，更上色更入味。
15
成品，颜色漂亮，非常入味。
16
鸭子放凉后切成小块。
17
再淋一些卤汁。
18
撒一些葱花。这是一道大人小孩都爱吃的卤水鸭子。
19
也可以煮几个鸡蛋，剥开蛋壳，清洗一下。
20
放入卤水中，大火烧开，关火，焖2个小时。
21
颜色漂亮的卤水鸡蛋，也是非常不错的哦。

诗文	卤鸭子
释义	食材明细主料半只鸭子适量辅料洋葱半只蒜头 6粒小米辣适量花椒 20—30粒八角 4粒香叶 4片姜 5片胡椒粒 20粒—30粒冰糖粒 10粒调料盐适量生抽适量老抽适量料酒半碗陈醋小半碗豆瓣酱一大勺酱香口味卤工艺数小时耗时普通难度卤鸭子的做法步骤 1 准备好食材，半只鸭子清洗干净（不用切块）。 2 起锅烧油，油比平时炒菜多一点，（除鸭子）把所有食材倒进去，中小火，煸出香味。 3 煸炒至食材微微发黄，就放入一大勺豆瓣酱。 4 继续翻炒至豆瓣酱和食材充分融合，这时，下一点盐（比平时炒菜多一点）、冰糖、一大勺老抽一大勺生抽、一大勺料酒、一小勺陈醋或米醋，翻炒均匀。 5 加半锅水，大火煮开。 6 把洗干净的鸭子放进去，煮开后5分钟。 7 翻另一面继续煮到水开。 8 转倒入沙锅中。 9 盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟。 10 15分钟后打开锅盖，翻另一面。 11 继续煮15分钟。 12 再翻面。 13 因为这次的卤水比较多，我还准备了一些鸡爪，但是鸡爪比较容易煮烂，不能太早下。 14 鸭子两面都各煮15分钟了，下鸡爪，继续盖上锅盖煮10分钟。如果没有准备鸡爪，就两面各煮20分钟。一共是小火煮40分钟，煮好后不用打开锅盖，关火后继续让鸭子在卤水中焖2—3个小时，更上色更入味。 15 成品，颜色漂亮，非常入味。 16 鸭子放凉后切成小块。 17 再淋一些卤汁。 18 撒一些葱花。这是一道大人小孩都爱吃的卤水鸭子。 19 也可以煮几个鸡蛋，剥开蛋壳，清洗一下。 20 放入卤水中，大火烧开，关火，焖2个小时。 21 颜色漂亮的卤水鸡蛋，也是非常不错的哦。使用的厨具：砂锅、煮锅所属分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐
随便看	杏仁花生酱酥球桃胶雪燕皂角米雪耳汤肉酿蛋饺百合酿肉麻辣鸡丝陈皮蒸鸡酸奶葡萄干低脂雪糕黑芝麻酸奶低脂雪糕丝瓜肉片上汤木耳炖时蔬生滚窝蛋牛肉粥鱼香肉丝家常茄子零难度奥尔良烤排骨?蜜汁浓郁好吃到舔手指低脂坚果全麦欧包简单易做的麻辣香锅黄豆焖鸡爪皮蛋竹荪拌豆腐王子菇炒四季豆叉烧土豆烧茄子三文鱼头海带豆腐汤蒸春饼汤粑黄瓜鸡蛋饼虾仁豆腐 cuba map cuban cigar cubbing season cubeba litsea cubeb powder cubed apple cubed calculator cubed graph cubed steak recipes cubed symbol cube escape cube of cube root cube roots cube rush 题泰山仁安殿壁（宋末元初·王奕）题泰山灵岩寺（宋·陈一向）题泰州司理廨舍小亭（宋·赵蕃）题泰州赵子威太守平反王㽘冤狱之事是时赵子（元·成廷圭）题泰源堂壁上墨龙萧炼师画（明·刘崧）题泸南石𥒁滩（宋·冯时行）题泸川县楼（宋·唐庚）题泽民庙（宋·华岳）题泽翁小卷（宋·王柏）题泾县水西寺（唐·李忱）题泾县水西（宋·吕本中）题泾县知县荣卿壁（明·郭奎）题洄溪别墅（清·李经达）题洒仙子五云双舄图（明·张萱）题洗心亭次韵（宋·张守） GRAU-GARRIGA 体育俄语全接触速成西班牙语(第1册学习辅导用书) 现代西班牙语(6) 以色列和巴勒斯坦/lonely planet 科技英语综合教程(专业英语类高等学校英语拓展系列教程) 大学医学英语法汉汉法翻译训练与解析牛津英国史激发思维力的66个科学益智故事/令孩子们着迷的科学故事激发求知欲的66个科学探索故事/令孩子们着迷的科学故事激发好奇心的66个科学趣味故事/令孩子们着迷的科学故事激发创造力的66个科学家的故事/令孩子们着迷的科学故事煤殇绿里奇迹

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卤鸭子的做法步骤