正宗卤鸭子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好食材，半只鸭子清洗干净（不用切块）。
2
起锅烧油，油比平时炒菜多一点，（除鸭子）把所有食材倒进去，中小火，煸出香味。
3
煸炒至食材微微发黄，就放入一大勺豆瓣酱。
4
继续翻炒至豆瓣酱和食材充分融合，这时，下一点盐（比平时炒菜多一点）、冰糖、一大勺老抽一大勺生抽、一大勺料酒、一小勺陈醋或米醋，翻炒均匀。
5
加半锅水，大火煮开。
6
把洗干净的鸭子放进去，煮开后5分钟。
7
翻另一面继续煮到水开。
8
转倒入沙锅中。
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盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟。
10
15分钟后打开锅盖，翻另一面。
11
继续煮15分钟。
12
再翻面。
13
因为这次的卤水比较多，我还准备了一些鸡爪，但是鸡爪比较容易煮烂，不能太早下。
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鸭子两面都各煮15分钟了，下鸡爪，继续盖上锅盖煮10分钟。如果没有准备鸡爪，就两面各煮20分钟。一共是小火煮40分钟，煮好后不用打开锅盖，关火后继续让鸭子在卤水中焖2—3个小时，更上色更入味。
15
成品，颜色漂亮，非常入味。
16
鸭子放凉后切成小块。
17
再淋一些卤汁。
18
撒一些葱花。这是一道大人小孩都爱吃的卤水鸭子。
19
也可以煮几个鸡蛋，剥开蛋壳，清洗一下。
20
放入卤水中，大火烧开，关火，焖2个小时。
21
颜色漂亮的卤水鸡蛋，也是非常不错的哦。

诗文	卤鸭子
释义	食材明细主料半只鸭子适量辅料洋葱半只蒜头 6粒小米辣适量花椒 20—30粒八角 4粒香叶 4片姜 5片胡椒粒 20粒—30粒冰糖粒 10粒调料盐适量生抽适量老抽适量料酒半碗陈醋小半碗豆瓣酱一大勺酱香口味卤工艺数小时耗时普通难度卤鸭子的做法步骤 1 准备好食材，半只鸭子清洗干净（不用切块）。 2 起锅烧油，油比平时炒菜多一点，（除鸭子）把所有食材倒进去，中小火，煸出香味。 3 煸炒至食材微微发黄，就放入一大勺豆瓣酱。 4 继续翻炒至豆瓣酱和食材充分融合，这时，下一点盐（比平时炒菜多一点）、冰糖、一大勺老抽一大勺生抽、一大勺料酒、一小勺陈醋或米醋，翻炒均匀。 5 加半锅水，大火煮开。 6 把洗干净的鸭子放进去，煮开后5分钟。 7 翻另一面继续煮到水开。 8 转倒入沙锅中。 9 盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟。 10 15分钟后打开锅盖，翻另一面。 11 继续煮15分钟。 12 再翻面。 13 因为这次的卤水比较多，我还准备了一些鸡爪，但是鸡爪比较容易煮烂，不能太早下。 14 鸭子两面都各煮15分钟了，下鸡爪，继续盖上锅盖煮10分钟。如果没有准备鸡爪，就两面各煮20分钟。一共是小火煮40分钟，煮好后不用打开锅盖，关火后继续让鸭子在卤水中焖2—3个小时，更上色更入味。 15 成品，颜色漂亮，非常入味。 16 鸭子放凉后切成小块。 17 再淋一些卤汁。 18 撒一些葱花。这是一道大人小孩都爱吃的卤水鸭子。 19 也可以煮几个鸡蛋，剥开蛋壳，清洗一下。 20 放入卤水中，大火烧开，关火，焖2个小时。 21 颜色漂亮的卤水鸡蛋，也是非常不错的哦。使用的厨具：砂锅、煮锅所属分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐
随便看	宅家解馋麻辣鸭翅，每根骨头都麻辣入味，吃完忍不住嘬手指火麻仁肉丁炒春笋火麻仁肉末炒鲜蚕豆鸡刨豆腐番茄土豆巴沙鱼火麻蒜蓉粉丝蒸海叁蚝油杂蔬炒海参火麻仁香肠炒苦瓜蒜香胡萝卜丝紫米饭马齿菜肉包香菇炒西芹包菜粉丝炒鸡蛋可爱卡通牛版奶黄包韭菜炒胡萝卜丝卤肉炒佛手瓜冬笋胡萝卜炒豆干凉菜皮冻韭菜、扇贝炒鸡蛋全蛋法双色海绵小蛋糕，小小的一个，可爱好吃，小朋友尤其喜欢。咸味牛肉腊八粥牛肉粉丝汤南瓜花卷番茄牛腩(火锅底料版) 酥脆炸虾 carry-over carry over carry-over carryover carry over to carry over to carry the can carry the day carry through carry through with carry to carry yourself carry yourself car salesman car salespeople 题怪仙图二首（明·罗玘）题怪石图赠异上人（元末明初·王翰）题怪石图（近现代·寇梦碧）题怪石牡丹孔雀图（明·李昌祺）题怪石花卉册（明·赵焞夫）题怪石（宋·董将）题恋春牡丹（元·耶律铸）题恒庵别号（明·翟杰）题恒彰侄新居堂壁（明·湛若水）题恤赠中宪大夫常理斋爱吟草殉节录后（清·业大观）题恩封贞寿卷（明·谢与思）题恩州环翠堂（明·王弘诲）题恭亲王歌唐集句图和原韵（清·孙诒经）题恭邸朗润园图十六韵（清·沈桂芬）题恭邸移居大连诗后（清末近现代初·郑孝胥）忧国忧民/中华传统美德修养文库跨文化商务沟通/国际商务英语丛书保家卫国/中华传统美德修养文库移风易俗/中华传统美德修养文库刚正不阿/中华传统美德修养文库诙谐幽默/中华传统美德修养文库晋陕老宅/手绘中国民居百态套书诲人不倦/中华传统美德修养文库处变不惊/中华传统美德修养文库 THE VISUAL DICTIONARY OF GRAPHIC DESIGN 记账的规律以智取胜/中华传统美德修养文库为人表率/中华传统美德修养文库数学犹聊天(人人都有数学基因)/发现数学丛书标准日本语常用副词场景会话(附光盘地道表达2000例)

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卤鸭子的做法步骤