正宗卤鸭子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好食材，半只鸭子清洗干净（不用切块）。
2
起锅烧油，油比平时炒菜多一点，（除鸭子）把所有食材倒进去，中小火，煸出香味。
3
煸炒至食材微微发黄，就放入一大勺豆瓣酱。
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继续翻炒至豆瓣酱和食材充分融合，这时，下一点盐（比平时炒菜多一点）、冰糖、一大勺老抽一大勺生抽、一大勺料酒、一小勺陈醋或米醋，翻炒均匀。
5
加半锅水，大火煮开。
6
把洗干净的鸭子放进去，煮开后5分钟。
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翻另一面继续煮到水开。
8
转倒入沙锅中。
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盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟。
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15分钟后打开锅盖，翻另一面。
11
继续煮15分钟。
12
再翻面。
13
因为这次的卤水比较多，我还准备了一些鸡爪，但是鸡爪比较容易煮烂，不能太早下。
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鸭子两面都各煮15分钟了，下鸡爪，继续盖上锅盖煮10分钟。如果没有准备鸡爪，就两面各煮20分钟。一共是小火煮40分钟，煮好后不用打开锅盖，关火后继续让鸭子在卤水中焖2—3个小时，更上色更入味。
15
成品，颜色漂亮，非常入味。
16
鸭子放凉后切成小块。
17
再淋一些卤汁。
18
撒一些葱花。这是一道大人小孩都爱吃的卤水鸭子。
19
也可以煮几个鸡蛋，剥开蛋壳，清洗一下。
20
放入卤水中，大火烧开，关火，焖2个小时。
21
颜色漂亮的卤水鸡蛋，也是非常不错的哦。

诗文	卤鸭子
释义	食材明细主料半只鸭子适量辅料洋葱半只蒜头 6粒小米辣适量花椒 20—30粒八角 4粒香叶 4片姜 5片胡椒粒 20粒—30粒冰糖粒 10粒调料盐适量生抽适量老抽适量料酒半碗陈醋小半碗豆瓣酱一大勺酱香口味卤工艺数小时耗时普通难度卤鸭子的做法步骤 1 准备好食材，半只鸭子清洗干净（不用切块）。 2 起锅烧油，油比平时炒菜多一点，（除鸭子）把所有食材倒进去，中小火，煸出香味。 3 煸炒至食材微微发黄，就放入一大勺豆瓣酱。 4 继续翻炒至豆瓣酱和食材充分融合，这时，下一点盐（比平时炒菜多一点）、冰糖、一大勺老抽一大勺生抽、一大勺料酒、一小勺陈醋或米醋，翻炒均匀。 5 加半锅水，大火煮开。 6 把洗干净的鸭子放进去，煮开后5分钟。 7 翻另一面继续煮到水开。 8 转倒入沙锅中。 9 盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟。 10 15分钟后打开锅盖，翻另一面。 11 继续煮15分钟。 12 再翻面。 13 因为这次的卤水比较多，我还准备了一些鸡爪，但是鸡爪比较容易煮烂，不能太早下。 14 鸭子两面都各煮15分钟了，下鸡爪，继续盖上锅盖煮10分钟。如果没有准备鸡爪，就两面各煮20分钟。一共是小火煮40分钟，煮好后不用打开锅盖，关火后继续让鸭子在卤水中焖2—3个小时，更上色更入味。 15 成品，颜色漂亮，非常入味。 16 鸭子放凉后切成小块。 17 再淋一些卤汁。 18 撒一些葱花。这是一道大人小孩都爱吃的卤水鸭子。 19 也可以煮几个鸡蛋，剥开蛋壳，清洗一下。 20 放入卤水中，大火烧开，关火，焖2个小时。 21 颜色漂亮的卤水鸡蛋，也是非常不错的哦。使用的厨具：砂锅、煮锅所属分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐
随便看	西洋菜陈皮排骨汤红枣百合焖饭火麻仁菠菜炒松花蛋火麻仁干烧带鱼苦瓜紫薯午餐肉时蔬双米堡#花样米饭# 丝瓜番茄炒蛋双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。拌豇豆黑胡椒口蘑羊奶馒头减脂早餐主食????全麦香葱鸡蛋软饼?煎鸡蛋面糊饼??低脂低卡挂挂凉粉酸奶凉糕红烧肉花样米饭之日式豆乳咖喱饭红豆卷萝卜丝土豆汤蛋炒饭花卷红豆卡通汤圆比肉还好吃的青椒杏鲍菇宝宝零食??酸甜苹果脆片凉拌豆棍铁棍山药排骨大米粥什么知什么重的成语什么知什么量的成语什么知什么错的成语什么知什么问的成语什么知什么间的成语什么知什么阴的成语什么知什么难的成语什么知什么食的成语什么知什么高的成语什么矩什么圆的成语什么矩什么圜的成语什么矩什么墨的成语什么矩什么彟的成语什么矩什么彠的成语什么矩什么绳的成语题梅二首（清·吴希鄂）题梅二首（清末民国初·曹家达）题梅二首（清末民国初·曹家达）题梅仙坛（宋·刘霆午）题梅仙山（宋·陈阐）题梅仙观（宋·吕防）题梅仙观（宋·陈郁）题梅仙观（宋·马存）题梅仙馆（唐末宋初·孟宾于）题梅仙馆（宋·朱粹）题梅兰图二首（宋·韩驹）题梅兰竹石图（明·唐文凤）题梅关图（元末明初·陈谟）题梅卷赠虚上人（明·王世贞）题梅友吟稿二首（宋·萧立之）高新技术产业化与风险资本市场懒人的春天家庭用药指迷/家庭中医保健丛书英语听力教程(附光盘学生用书1普通高等教育十五国家级规划教材) 世界游戏制作大师传媒行业继续教育的战略与政策研究股票市场可预测性研究--中国证据与国际比较/岭南学术文库映象整合--北京上海新锐观与思城市传媒形象与营销策略中国对外报道思想研究/对外报道与国际传播研究丛书信息资源检索与利用(普通高等学校教材) 行政成本概论在盛衰的背后--明代建阳书坊传播生态研究中职毕业生劳动力市场研究权演论--永恒的社会动力学

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