正宗卤鸭子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好食材，半只鸭子清洗干净（不用切块）。
2
起锅烧油，油比平时炒菜多一点，（除鸭子）把所有食材倒进去，中小火，煸出香味。
3
煸炒至食材微微发黄，就放入一大勺豆瓣酱。
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继续翻炒至豆瓣酱和食材充分融合，这时，下一点盐（比平时炒菜多一点）、冰糖、一大勺老抽一大勺生抽、一大勺料酒、一小勺陈醋或米醋，翻炒均匀。
5
加半锅水，大火煮开。
6
把洗干净的鸭子放进去，煮开后5分钟。
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翻另一面继续煮到水开。
8
转倒入沙锅中。
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盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟。
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15分钟后打开锅盖，翻另一面。
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继续煮15分钟。
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再翻面。
13
因为这次的卤水比较多，我还准备了一些鸡爪，但是鸡爪比较容易煮烂，不能太早下。
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鸭子两面都各煮15分钟了，下鸡爪，继续盖上锅盖煮10分钟。如果没有准备鸡爪，就两面各煮20分钟。一共是小火煮40分钟，煮好后不用打开锅盖，关火后继续让鸭子在卤水中焖2—3个小时，更上色更入味。
15
成品，颜色漂亮，非常入味。
16
鸭子放凉后切成小块。
17
再淋一些卤汁。
18
撒一些葱花。这是一道大人小孩都爱吃的卤水鸭子。
19
也可以煮几个鸡蛋，剥开蛋壳，清洗一下。
20
放入卤水中，大火烧开，关火，焖2个小时。
21
颜色漂亮的卤水鸡蛋，也是非常不错的哦。

诗文	卤鸭子
释义	食材明细主料半只鸭子适量辅料洋葱半只蒜头 6粒小米辣适量花椒 20—30粒八角 4粒香叶 4片姜 5片胡椒粒 20粒—30粒冰糖粒 10粒调料盐适量生抽适量老抽适量料酒半碗陈醋小半碗豆瓣酱一大勺酱香口味卤工艺数小时耗时普通难度卤鸭子的做法步骤 1 准备好食材，半只鸭子清洗干净（不用切块）。 2 起锅烧油，油比平时炒菜多一点，（除鸭子）把所有食材倒进去，中小火，煸出香味。 3 煸炒至食材微微发黄，就放入一大勺豆瓣酱。 4 继续翻炒至豆瓣酱和食材充分融合，这时，下一点盐（比平时炒菜多一点）、冰糖、一大勺老抽一大勺生抽、一大勺料酒、一小勺陈醋或米醋，翻炒均匀。 5 加半锅水，大火煮开。 6 把洗干净的鸭子放进去，煮开后5分钟。 7 翻另一面继续煮到水开。 8 转倒入沙锅中。 9 盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟。 10 15分钟后打开锅盖，翻另一面。 11 继续煮15分钟。 12 再翻面。 13 因为这次的卤水比较多，我还准备了一些鸡爪，但是鸡爪比较容易煮烂，不能太早下。 14 鸭子两面都各煮15分钟了，下鸡爪，继续盖上锅盖煮10分钟。如果没有准备鸡爪，就两面各煮20分钟。一共是小火煮40分钟，煮好后不用打开锅盖，关火后继续让鸭子在卤水中焖2—3个小时，更上色更入味。 15 成品，颜色漂亮，非常入味。 16 鸭子放凉后切成小块。 17 再淋一些卤汁。 18 撒一些葱花。这是一道大人小孩都爱吃的卤水鸭子。 19 也可以煮几个鸡蛋，剥开蛋壳，清洗一下。 20 放入卤水中，大火烧开，关火，焖2个小时。 21 颜色漂亮的卤水鸡蛋，也是非常不错的哦。使用的厨具：砂锅、煮锅所属分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐
随便看	甜甜南瓜糕炸酱番茄沙丁鱼铁棍山药炖脊骨让你吃得热热火火舒舒服服——大白菜煎豆腐肉末蚝油豆腐茴香饺子清蒸海上鲜白糖豆粉面包爽口香拌茄莲海鲜酸辣汤秋季养生菜——香辣兔肉烧素鹅秋季藕正香——果味糯米藕清蒸酿黄瓜轻松营养早餐到——洋葱营养蛋饼咖喱鸡腿卷抺茶玛芬老干妈蛋炒饭【自制果丹皮】山楂之恋，果丹皮儿时的回忆【怡汝私房烘培】简简单单蛋糕也美味---朱古力马芬蛋糕姿饭包油条【休闲小零食】————香炸薯块【家庭自制黑芝麻糊】秋季脱发必吃教你做筋道好吃的特色小吃——陕北洋芋擦擦一棒一条痕，一掴一掌血一棒什么什么的成语一棵大树在我学校里用英语怎么说一棵树在山顶上用英语怎么说一棵树用英语怎么说一棺之土一棺什么什么的成语一椽什么什么的成语一椽板屋一概什么什么的成语一概抹杀一概抹煞一概而言一概而论一榜什么什么的成语观刘禹锡题湟川记（宋·刘弇）观别者（唐·王维）观别（当代·卢青山）观制雨絪（明·吴宽）观前古美人图（宋·李元膺）观前古美人图（宋·李新）观剑南献捷（唐·无名氏）观剧偶作（明末清初·卢若腾）观剧夜归遇雪示栽甫（清末近现代初·黄节）观剧诗（近现代·胡雪抱）观剧（清·曾习经）观剧（清末民国初·谢汝铨）观剧（清末民国初·费墨娟）观剧（近现代·郭风惠）观劈石（宋·韦骧）巫婆与三杈树/野孩子系列住在山上的鲸鱼/野孩子系列生命中的美好基因(让女孩变得自信优雅的12个必备技巧) 决战王妃(3真命天女) 决战王妃(三部曲共3册) 中国私人财富法律管理最前沿罪犯的罪行与危害社会心理恶性程度的相关性探索快乐老年(修订版) 我国新时期三部严肃歌剧音乐创作研究/音乐学文丛/中国艺术学文库艺术美学新论/艺术学新学科新视野丛书国外艺术人类学读本/海外艺术学经典译丛财商(附光盘老板财务管控必修课)(精) 微信营销方法1+2+3(大咖教你玩转朋友圈微信群公众号) 宋词背后的秘密经济法视野中的合作社

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