正宗卤鸭子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好食材，半只鸭子清洗干净（不用切块）。
2
起锅烧油，油比平时炒菜多一点，（除鸭子）把所有食材倒进去，中小火，煸出香味。
3
煸炒至食材微微发黄，就放入一大勺豆瓣酱。
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继续翻炒至豆瓣酱和食材充分融合，这时，下一点盐（比平时炒菜多一点）、冰糖、一大勺老抽一大勺生抽、一大勺料酒、一小勺陈醋或米醋，翻炒均匀。
5
加半锅水，大火煮开。
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把洗干净的鸭子放进去，煮开后5分钟。
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翻另一面继续煮到水开。
8
转倒入沙锅中。
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盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟。
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15分钟后打开锅盖，翻另一面。
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继续煮15分钟。
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再翻面。
13
因为这次的卤水比较多，我还准备了一些鸡爪，但是鸡爪比较容易煮烂，不能太早下。
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鸭子两面都各煮15分钟了，下鸡爪，继续盖上锅盖煮10分钟。如果没有准备鸡爪，就两面各煮20分钟。一共是小火煮40分钟，煮好后不用打开锅盖，关火后继续让鸭子在卤水中焖2—3个小时，更上色更入味。
15
成品，颜色漂亮，非常入味。
16
鸭子放凉后切成小块。
17
再淋一些卤汁。
18
撒一些葱花。这是一道大人小孩都爱吃的卤水鸭子。
19
也可以煮几个鸡蛋，剥开蛋壳，清洗一下。
20
放入卤水中，大火烧开，关火，焖2个小时。
21
颜色漂亮的卤水鸡蛋，也是非常不错的哦。

诗文	卤鸭子
释义	食材明细主料半只鸭子适量辅料洋葱半只蒜头 6粒小米辣适量花椒 20—30粒八角 4粒香叶 4片姜 5片胡椒粒 20粒—30粒冰糖粒 10粒调料盐适量生抽适量老抽适量料酒半碗陈醋小半碗豆瓣酱一大勺酱香口味卤工艺数小时耗时普通难度卤鸭子的做法步骤 1 准备好食材，半只鸭子清洗干净（不用切块）。 2 起锅烧油，油比平时炒菜多一点，（除鸭子）把所有食材倒进去，中小火，煸出香味。 3 煸炒至食材微微发黄，就放入一大勺豆瓣酱。 4 继续翻炒至豆瓣酱和食材充分融合，这时，下一点盐（比平时炒菜多一点）、冰糖、一大勺老抽一大勺生抽、一大勺料酒、一小勺陈醋或米醋，翻炒均匀。 5 加半锅水，大火煮开。 6 把洗干净的鸭子放进去，煮开后5分钟。 7 翻另一面继续煮到水开。 8 转倒入沙锅中。 9 盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟。 10 15分钟后打开锅盖，翻另一面。 11 继续煮15分钟。 12 再翻面。 13 因为这次的卤水比较多，我还准备了一些鸡爪，但是鸡爪比较容易煮烂，不能太早下。 14 鸭子两面都各煮15分钟了，下鸡爪，继续盖上锅盖煮10分钟。如果没有准备鸡爪，就两面各煮20分钟。一共是小火煮40分钟，煮好后不用打开锅盖，关火后继续让鸭子在卤水中焖2—3个小时，更上色更入味。 15 成品，颜色漂亮，非常入味。 16 鸭子放凉后切成小块。 17 再淋一些卤汁。 18 撒一些葱花。这是一道大人小孩都爱吃的卤水鸭子。 19 也可以煮几个鸡蛋，剥开蛋壳，清洗一下。 20 放入卤水中，大火烧开，关火，焖2个小时。 21 颜色漂亮的卤水鸡蛋，也是非常不错的哦。使用的厨具：砂锅、煮锅所属分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐
随便看	好消化的鸡肉菠菜粥酸梅蒸鲳鱼酱烧鲳鱼解馋零食——蒜醋凤爪【福州家常菜】熟鱼煮粉干茶树菇梅菜扣肉【爽口凉菜】吃出美丽和健康---水晶皮花冻清炒草头啤香烤翅酱烤蔬菜卷自创花样打糕。自己喜欢什么辅料随便加啦~~我个人爱吃的糯糯口感、酱烤平菇紫薯刺猬包隔水蒸鸡芹菜叶鸡蛋饼三鲜煎饺青蒜炒腊肠荠菜炒鸡蛋油泼面烧牛肉饭干煸茶树菇玫瑰奶茶仙草冻——排毒养颜姑娘们的心头好菠菜瘦肉粥红烧鸭肉为自己烘焙的——瘦身法宝燕麦麸小蛋糕墙什么什么柳的成语墙什么什么皮的成语墙什么什么立的成语墙什么什么耳的成语墙什么什么花的成语墙什么什么草的成语墙什么什么，的成语墙什么众什么的成语墙什么基什么的成语墙什么壁什么的成语墙什么开什么的成语墙什么泥什么的成语墙什么缝什么的成语墙什么而什么的成语墙什么路什么的成语江南春日（宋·夏竦）江南春春情（清·吴绮）江南春春草（清·陆敏）江南春柳词七十二首杨柳枝·江南春柳词，（清末近现代初·周岸登）江南春次前韵（元·萨都剌）江南春绝句（唐·杜牧）江南春色图（当代·姚佳）江南春观渔（民国末当代初·吴未淳）江南春词（明·邓云霄）江南春闺情（清·梁清标）江南春雷峰塔圮，有藏经焉。伯絅属题（清末民国初·奭良）江南春（唐·张籍）江南春（唐·李中）江南春（唐·李约）江南春（唐·许稷）高等教育质量法律控制系统研究全球服务业直接投资--理论与实证/跨国企业与投资系列丛书政策导向与外向型经济发展/外向型经济与企业管理系列/华南农业大学国家重点学科农业经济管理系列丛书全脑英语风暴转型产业调整与经济社会发展的双谐变奏(2005\2006中国脑库研究报告) 球童学项目经理360度全程序工作手册/经理人案头书管理手册系列当代军校学员价值观教育研究现代物流管理基础自主创新与经济社会发展--管理科学与系统工程的理论与应用管理现代化与富裕广西西塞罗三论(论友谊论老年论责任英中文双语读本) 中国新农村建设--理论实践与政策白宫领袖--美国已故37位总统从政生涯研究汪精卫传

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