正宗卤鸭子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好食材，半只鸭子清洗干净（不用切块）。
2
起锅烧油，油比平时炒菜多一点，（除鸭子）把所有食材倒进去，中小火，煸出香味。
3
煸炒至食材微微发黄，就放入一大勺豆瓣酱。
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继续翻炒至豆瓣酱和食材充分融合，这时，下一点盐（比平时炒菜多一点）、冰糖、一大勺老抽一大勺生抽、一大勺料酒、一小勺陈醋或米醋，翻炒均匀。
5
加半锅水，大火煮开。
6
把洗干净的鸭子放进去，煮开后5分钟。
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翻另一面继续煮到水开。
8
转倒入沙锅中。
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盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟。
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15分钟后打开锅盖，翻另一面。
11
继续煮15分钟。
12
再翻面。
13
因为这次的卤水比较多，我还准备了一些鸡爪，但是鸡爪比较容易煮烂，不能太早下。
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鸭子两面都各煮15分钟了，下鸡爪，继续盖上锅盖煮10分钟。如果没有准备鸡爪，就两面各煮20分钟。一共是小火煮40分钟，煮好后不用打开锅盖，关火后继续让鸭子在卤水中焖2—3个小时，更上色更入味。
15
成品，颜色漂亮，非常入味。
16
鸭子放凉后切成小块。
17
再淋一些卤汁。
18
撒一些葱花。这是一道大人小孩都爱吃的卤水鸭子。
19
也可以煮几个鸡蛋，剥开蛋壳，清洗一下。
20
放入卤水中，大火烧开，关火，焖2个小时。
21
颜色漂亮的卤水鸡蛋，也是非常不错的哦。

诗文	卤鸭子
释义	食材明细主料半只鸭子适量辅料洋葱半只蒜头 6粒小米辣适量花椒 20—30粒八角 4粒香叶 4片姜 5片胡椒粒 20粒—30粒冰糖粒 10粒调料盐适量生抽适量老抽适量料酒半碗陈醋小半碗豆瓣酱一大勺酱香口味卤工艺数小时耗时普通难度卤鸭子的做法步骤 1 准备好食材，半只鸭子清洗干净（不用切块）。 2 起锅烧油，油比平时炒菜多一点，（除鸭子）把所有食材倒进去，中小火，煸出香味。 3 煸炒至食材微微发黄，就放入一大勺豆瓣酱。 4 继续翻炒至豆瓣酱和食材充分融合，这时，下一点盐（比平时炒菜多一点）、冰糖、一大勺老抽一大勺生抽、一大勺料酒、一小勺陈醋或米醋，翻炒均匀。 5 加半锅水，大火煮开。 6 把洗干净的鸭子放进去，煮开后5分钟。 7 翻另一面继续煮到水开。 8 转倒入沙锅中。 9 盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟。 10 15分钟后打开锅盖，翻另一面。 11 继续煮15分钟。 12 再翻面。 13 因为这次的卤水比较多，我还准备了一些鸡爪，但是鸡爪比较容易煮烂，不能太早下。 14 鸭子两面都各煮15分钟了，下鸡爪，继续盖上锅盖煮10分钟。如果没有准备鸡爪，就两面各煮20分钟。一共是小火煮40分钟，煮好后不用打开锅盖，关火后继续让鸭子在卤水中焖2—3个小时，更上色更入味。 15 成品，颜色漂亮，非常入味。 16 鸭子放凉后切成小块。 17 再淋一些卤汁。 18 撒一些葱花。这是一道大人小孩都爱吃的卤水鸭子。 19 也可以煮几个鸡蛋，剥开蛋壳，清洗一下。 20 放入卤水中，大火烧开，关火，焖2个小时。 21 颜色漂亮的卤水鸡蛋，也是非常不错的哦。使用的厨具：砂锅、煮锅所属分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐
随便看	金针菇白菜热汤面家常炖豆腐红烧带鱼肉丁酱烫面葱油饼培根焗馒头片海带玉米筒骨汤虾仁炒蒜苔黑笋炖牛肉莲藕培根卷荷包蛋酱油汤面萝卜清炖排骨汤火腿炒菜花 #御寒美食#腊肠煲仔饭椰蓉挤挤包油炸肥肉白菜咸鸭蛋手撕千层饼金沙甘蓝球自制草莓酱蔬菜沙拉营养脊骨汤秘制私房糊涂面冬日火锅必备鲜煮酸梅汤烤羊肉串羊肉丸子汤引领翘首引领而望引颈什么什么的成语引颈受戮引颈而望引风什么什么的成语引风吹火引首什么什么的成语引首以望引马用英语怎么说引鬼上门引鬼什么什么的成语弗什么专什么的成语弗什么什么也的成语弗什么什么室的成语雨中上巳（宋·韩淲）雨中上龙门江（元末明初·蓝智）雨中下风门书所见（清·赵佑）雨中不出呈斯远兼示成父四首（宋·赵蕃）雨中不得过季迪却寄（明·佘翔）雨中与公择对饮已而大醉既醒作此（宋·赵蕃）雨中与叶美春（明·邵宝）雨中与季平待柳汀不至，戏寄（清·丘逢甲）雨中与客游石湖同饮盟鸥亭二首（明·郭谏臣）雨中与客饮（金·李好复）雨中与李先生期垂钓先后相失因作叠韵（唐·温庭筠）雨中与范伯桢登常照寺饮其弟仲昭书舍（明·王叔承）雨中与诸公会饮市楼（元·王恽）雨中与诸子游浮梁瑶里（当代·熊盛元）雨中与陈树人同坐湖舠（清末近现代初·黄节）罗尔夫丛林历险记(精)/YOUTH经典译丛碘氧化铋光催化剂的制备及其应用裁缝合同法案例研习(王利明法学教科书) 海豚(精)/美国国家地理超级专家唐诗三百首精选(楷书)/我爱写字我爱阅读漂亮南希经典绘本(第1辑共5册) 达·芬奇与大西洋古抄本之谜(精) 罗马法(第3版21世纪中国高校法学系列教材) JavaScript与JSON从入门到精通(第2版) 好习惯养成绘本(共12册)/我长大了英国病人(精) 假如给我三天光明两个世界(第4级适合高1高2年级学生及同等水平的英语学习者)(英汉对照)/剑桥双语分级阅读彩绘小说馆居里夫人自传

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