正宗卤鸭子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好食材，半只鸭子清洗干净（不用切块）。
2
起锅烧油，油比平时炒菜多一点，（除鸭子）把所有食材倒进去，中小火，煸出香味。
3
煸炒至食材微微发黄，就放入一大勺豆瓣酱。
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继续翻炒至豆瓣酱和食材充分融合，这时，下一点盐（比平时炒菜多一点）、冰糖、一大勺老抽一大勺生抽、一大勺料酒、一小勺陈醋或米醋，翻炒均匀。
5
加半锅水，大火煮开。
6
把洗干净的鸭子放进去，煮开后5分钟。
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翻另一面继续煮到水开。
8
转倒入沙锅中。
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盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟。
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15分钟后打开锅盖，翻另一面。
11
继续煮15分钟。
12
再翻面。
13
因为这次的卤水比较多，我还准备了一些鸡爪，但是鸡爪比较容易煮烂，不能太早下。
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鸭子两面都各煮15分钟了，下鸡爪，继续盖上锅盖煮10分钟。如果没有准备鸡爪，就两面各煮20分钟。一共是小火煮40分钟，煮好后不用打开锅盖，关火后继续让鸭子在卤水中焖2—3个小时，更上色更入味。
15
成品，颜色漂亮，非常入味。
16
鸭子放凉后切成小块。
17
再淋一些卤汁。
18
撒一些葱花。这是一道大人小孩都爱吃的卤水鸭子。
19
也可以煮几个鸡蛋，剥开蛋壳，清洗一下。
20
放入卤水中，大火烧开，关火，焖2个小时。
21
颜色漂亮的卤水鸡蛋，也是非常不错的哦。

诗文	卤鸭子
释义	食材明细主料半只鸭子适量辅料洋葱半只蒜头 6粒小米辣适量花椒 20—30粒八角 4粒香叶 4片姜 5片胡椒粒 20粒—30粒冰糖粒 10粒调料盐适量生抽适量老抽适量料酒半碗陈醋小半碗豆瓣酱一大勺酱香口味卤工艺数小时耗时普通难度卤鸭子的做法步骤 1 准备好食材，半只鸭子清洗干净（不用切块）。 2 起锅烧油，油比平时炒菜多一点，（除鸭子）把所有食材倒进去，中小火，煸出香味。 3 煸炒至食材微微发黄，就放入一大勺豆瓣酱。 4 继续翻炒至豆瓣酱和食材充分融合，这时，下一点盐（比平时炒菜多一点）、冰糖、一大勺老抽一大勺生抽、一大勺料酒、一小勺陈醋或米醋，翻炒均匀。 5 加半锅水，大火煮开。 6 把洗干净的鸭子放进去，煮开后5分钟。 7 翻另一面继续煮到水开。 8 转倒入沙锅中。 9 盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟。 10 15分钟后打开锅盖，翻另一面。 11 继续煮15分钟。 12 再翻面。 13 因为这次的卤水比较多，我还准备了一些鸡爪，但是鸡爪比较容易煮烂，不能太早下。 14 鸭子两面都各煮15分钟了，下鸡爪，继续盖上锅盖煮10分钟。如果没有准备鸡爪，就两面各煮20分钟。一共是小火煮40分钟，煮好后不用打开锅盖，关火后继续让鸭子在卤水中焖2—3个小时，更上色更入味。 15 成品，颜色漂亮，非常入味。 16 鸭子放凉后切成小块。 17 再淋一些卤汁。 18 撒一些葱花。这是一道大人小孩都爱吃的卤水鸭子。 19 也可以煮几个鸡蛋，剥开蛋壳，清洗一下。 20 放入卤水中，大火烧开，关火，焖2个小时。 21 颜色漂亮的卤水鸡蛋，也是非常不错的哦。使用的厨具：砂锅、煮锅所属分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐
随便看	麻辣土豆丁中餐西做——奶香蘑菇鸡肉酱浇头面蛋皮糯米卷【家常菜】茄汁土豆条简单的最美味——火腿青菜炒乌冬蓝莓馅蛋糕卷鸡肉香菇披萨金针菇蒸九肚鱼千张炒韭菜红烧萝卜牛腩姜豉蒸排骨东北乱炖——萝卜萝卜干炖鸡肉胡萝卜鸡翅菠菜拌饭红烧金背红丝鱼小白菜炒肉丝面包透着曲奇香----酥香面包鸡蛋灌饼虫草花胶炖响螺汤拔丝土豆球椰香白吐司香糯紫薯丸鲜菇烩豆腐的甜蜜时光荷叶饼夹肉豆腐炸酱双色面温情脉脉温情蜜意温故什么什么的成语温故知新温文什么什么的成语温文儒雅温文尔雅温暖且阳光明媚用英语怎么说温暖又有雨用英语怎么说温暖抗寒用英语怎么说温暖无酷暑用英语怎么说温暖的水用英语怎么说温枕什么什么的成语温枕扇席温柔什么什么的成语走笔次韵张以道潺湲洞（宋·史浩）走笔次韵张以道石窗（宋·史浩）走笔次韵张以道过云（宋·史浩）走笔次韵张以道鹿亭（宋·史浩）走笔次韵答卓伯长（明·郑潜）走笔次韵胡中方赏丹桂之什（宋·史浩）走笔次韵黄观复学士二首（宋·苏泂）走笔留客（明·沈周）走笔留汪秀夫（明·顾清）走笔示刘郎（明·李之世）走笔答上饶（宋·韩淲）走笔答何次澜见寄（明·霍与瑕）走笔答原甫提刑学士（宋·欧阳修）走笔答吴氏（近现代·于氏（沧州））走笔答柯双华佥宪（明·湛若水）欧洲文学史(第1卷) 给莉莉的信--关于世界之道医药电子商务专业入门手册(医药职业教育创新示范教材) 青少年私密花语--青春期女生健康生活教育指导手册全身体格检查操作图解楚辞美学金石铭文中的历史记忆--永顺土司金石铭文整理研究(1)/土司文化研究丛书/吉首大学民族学研究文库中国少数民族母语文学研究/少数民族文学研究丛书贫困发展与文化(一个农村扶贫规划项目的人类学考察)/民族学人类学田野报告系列民族地区旅游资源开发与生态环境影响的理论与实践/民族地区可持续发展实证研究文库中越边境线上的蓝靛瑶--云南河口瑶族自治县瑶山乡蓝靛瑶调查研究/瑶学丛书少数民族艺术生态学武陵山区民族传统体育与流动儿童体质健康研究土家文化的圣殿--永顺老司城历史文化研究/土司文化研究丛书/吉首大学民族学研究文库山苏彝语研究(精)

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卤鸭子的做法步骤