“SlowCooker有点像砂锅，但是它只会加热到大概103摄氏度，一点点高于水的沸腾点，所以尽管煮很久，没有干锅的风险，可以炖肉煮粥煮汤，很适合工作繁忙的吃货们～”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
萝卜炖肉的做法步骤
-
1将五花肉切成5cm*5cm方块，放到凉水里煮沸去血水 -
2将萝卜削皮切成2厘米厚的段 -
3土豆胡萝卜削皮，滚刀切块 -
4将萝卜放到慢煮锅里 -
5生姜去皮切成片，香葱打结 -
6将煮好的五花肉用厨房纸吸去水分，放到锅里煎出油。 -
7煎至表面金黄 -
8煮五花肉的水去杂质备用 -
9调料：6汤匙生抽，1汤匙老抽，1汤匙料酒，1勺盐，3勺白糖，3勺红糖，1勺五香粉 -
10煮熟5个鸡蛋，去皮 -
11将煎好的五花肉，胡萝卜，土豆，熟鸡蛋，生姜，香葱放入慢煮锅，倒入煮五花肉的水和调料，盖上盖子 -
12选择低档，6个小时或者高档，4个小时 -
13六个小时后煮好啦 -
14成品图
小窍门
如果工作繁忙，可以提前一天晚上准备好材料，第二天上班前将所有材料放入锅中，设置低档6-8小时。回家后做一个米饭便可以开饭啦～
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐