“咸鲜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油泼扇贝肉的做法步骤
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1扇贝肉解冻。 -
2摘去扇贝肉腮。
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3锅里适量清水，葱姜放入烧开。
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4另备葱姜，小米椒。
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5扇贝肉放入。
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6焯3分钟左右。注意火候。别把扇贝肉焯缩水了。
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7捞出。
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8拣去葱姜，摆盘。
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9锅里适量油烧热关火，放几粒花椒炸香。
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10放入葱姜，小米椒，倒入适量开水，适量生抽，一点点盐调味儿。
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11浇到盘中即可。
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12成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜