正宗星巴克卡斯特拉蛋糕，全蛋法制作，浓浓香气，奶油甜蜜。的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡蛋4个、白砂糖80克，柠檬汁适量放一起。
2
先用打蛋器稍微打发一下，打发均匀即可。
3
隔着一盘热水，打发至颜色变淡、体积变大、痕迹快速消失。
4
拿掉热水继续打发1分钟左右，提起面糊落下后慢慢消失即可。
5
筛入低筋面粉140克，用刮刀拌匀即可。
6
取打发好的面糊50克，与提起融化成液体的无盐黄油40克，混合均匀。
7
然后把混合均匀的黄油面糊，全部倒入面糊里。
8
继续用刮刀拌匀即可。
9
把面糊倒入模具里，倒8-9分满即可。
10
震两下去，让面糊平整一点，同时掉大气泡。
11
烤箱160℃提前预热，烤制30分钟即可。
12
烤好后取出来放凉备用。
13
把淡奶油50克、白巧克力50克，放一起隔热水融化。
14
水不要太热，感觉温度太高了就提起来，搅拌倒呈液体状即可，放凉备用。
15
取淡奶油100克、白砂糖10克，打发至六分流动状态。
16
加入融化的巧克力奶油液，继续打发。
17
打发至7分发泡丝滑状态，装入裱花袋备用。
18
取出放凉的蛋糕，从中间挖一个洞，把打发好的奶油挤入。
19
撒一点糖粉点缀一下。
20
星巴克卡斯特拉蛋糕，完成O(∩_∩)O
21
全蛋法制作，口感扎实而香气浓郁。
22
甜蜜的奶油，松软的蛋糕，香香甜甜，超级好吃。

诗文	星巴克卡斯特拉蛋糕，全蛋法制作，浓浓香气，奶油甜蜜。
释义	“今天做一款松软的卡斯特拉蛋糕，用的是全蛋法制作，口感扎实而香气浓郁，加上甜蜜的奶油，香香甜甜，做法简单。” 食材明细主料鸡蛋 4个白砂糖 90克低筋面粉 140克无盐黄油 40克淡奶油 150克白巧克力 50克辅料柠檬汁适量甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度星巴克卡斯特拉蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋4个、白砂糖80克，柠檬汁适量放一起。 2 先用打蛋器稍微打发一下，打发均匀即可。 3 隔着一盘热水，打发至颜色变淡、体积变大、痕迹快速消失。 4 拿掉热水继续打发1分钟左右，提起面糊落下后慢慢消失即可。 5 筛入低筋面粉140克，用刮刀拌匀即可。 6 取打发好的面糊50克，与提起融化成液体的无盐黄油40克，混合均匀。 7 然后把混合均匀的黄油面糊，全部倒入面糊里。 8 继续用刮刀拌匀即可。 9 把面糊倒入模具里，倒8-9分满即可。 10 震两下去，让面糊平整一点，同时掉大气泡。 11 烤箱160℃提前预热，烤制30分钟即可。 12 烤好后取出来放凉备用。 13 把淡奶油50克、白巧克力50克，放一起隔热水融化。 14 水不要太热，感觉温度太高了就提起来，搅拌倒呈液体状即可，放凉备用。 15 取淡奶油100克、白砂糖10克，打发至六分流动状态。 16 加入融化的巧克力奶油液，继续打发。 17 打发至7分发泡丝滑状态，装入裱花袋备用。 18 取出放凉的蛋糕，从中间挖一个洞，把打发好的奶油挤入。 19 撒一点糖粉点缀一下。 20 星巴克卡斯特拉蛋糕，完成O(∩_∩)O 21 全蛋法制作，口感扎实而香气浓郁。 22 甜蜜的奶油，松软的蛋糕，香香甜甜，超级好吃。小窍门我的洞挖的小了点，奶油挤少了，下次挖大点再挤满奶油就更好吃了。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
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星巴克卡斯特拉蛋糕的做法步骤

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