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诗文
家常菜。荔枝肉
释义
食材明细
主料
猪肉
500g
辅料
土豆
500g
配料
番茄酱
适量
鸡精
适量
盐
适量
糖
适量
原味 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
荔枝肉的做法步骤
1
准备材料,猪肉和土豆。(一般是选用五花肉,不喜欢肥肉,就改成全瘦肉)根据自己的喜好挑选。
2
肉切块或者切片都行。(加入鸡精,盐,少许糖)
3
将肉搅拌均匀封上保鲜膜放入冰箱腌制。土豆削皮,洗干净。
4
土豆切块。
5
油烧热后,把土豆放进去炸。
6
适当搅拌,让土豆不粘锅。熟后捞起。
7
把冰箱腌制的肉拿出来,加入淀粉。(可多可少,一般加多点好)
8
搅拌均匀。
9
热油下锅。
10
熟后捞起。
11
锅内留少许油,加入水,番茄酱,鸡精,盐,糖,适量。
12
水烧开后,加入炸好土豆和肉。
13
稍煮片刻
14
完成出锅。(成品)
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/23 16:28:37