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诗文
韩国甜辣炸鸡
释义
食材明细
主料
鸡腿
3个
辅料
红薯淀粉
适量
面粉
适量
韩国辣椒酱
适量
洋葱
适量
蒜
适量
姜
适量
盐
适量
糖
适量
肉桂粉
适量
鸡蛋
适量
酒
适量
原味 口味
炸 工艺
数小时 耗时
未知 难度
韩国甜辣炸鸡的做法步骤
1
鸡腿去骨,切成合适大小的块,用盐、肉桂粉、酒、糖、一个鸡蛋腌制1小时以上备用。
2
红薯淀粉和面粉比例为5比2混合拌匀,直接把调好的面粉与腌制好的鸡肉混合均匀。
3
锅中放油三成热时下鸡块,定型捞出,等油温升高后复炸一次,等鸡肉变成金黄色后,捞出备用。
4
洋葱、蒜、姜切碎,锅中放油炒洋葱、蒜、姜碎、2勺韩国辣椒酱,炒出香味加适量的水,大火煮开后,收浓汤汁放些糖即可,把炸好的鸡肉放入裹匀即可成品。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 15:47:34