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诗文 大米吐司
释义
大米吐司的做法
“米饭的加入让吐司的口感松软中带着嚼劲。”

食材明细

主料
  • 高粉 290克
  • 米饭 80克
辅料
  • 150克
  • 鸡蛋 1枚
  • 酵母 3克
  • 玉米油 30克
配料
  • 3克
  • 白糖 50克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

大米吐司的做法步骤

  • 大米吐司的做法步骤:1
    1
    准备原料。
  • 大米吐司的做法步骤:2
    2
    除油以外的所有原料都放入面包机。
  • 大米吐司的做法步骤:3
    3
    启动普通面包程序,和面10分钟后关机再启动,再和10分钟。
  • 大米吐司的做法步骤:4
    4
    砧板抹油把面团取出来,把30克油全部手工揉进面团里。
  • 大米吐司的做法步骤:5
    5
    手套膜,能看到米粒呦。
  • 大米吐司的做法步骤:6
    6
    把面团卷起整形放入面包机,盖盖发酵。
  • 大米吐司的做法步骤:7
    7
    面团发到2倍大,刷蛋黄液,撒芝麻,烘烤程序烤50分钟。
  • 大米吐司的做法步骤:8
    8
    烤好了。
  • 大米吐司的做法步骤:9
    9
    取出晾到手的温度后密封保存。

小窍门

这款吐司一次成型,省时省力。口感较普通吐司有嚼劲,喜欢扎实口感的朋友可以试试。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/1/10 18:35:27