“茄块用蒜泥浮拌一下，或者烩菜，特别下饭。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸茄块的做法步骤
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1茄子去皮切滚刀块。 -
2红薯淀粉适量，一把面粉，打入3个鸡蛋，一点清水，适量盐，花椒粉调味。
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3调成稠酸奶糊。
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4茄子放进去。
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5均匀拌满糊。
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6油烧六成热，茄子一块一块放进去。
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7炸至金黄。
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8捞出搭油。炸好的茄子，烩，做汤都不错。
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9成品。
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10成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜