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诗文 羊蝎子火锅
释义
羊蝎子火锅的做法

食材明细

主料
  • 羊脊骨 1000克
辅料
  • 白萝卜 1个
  • 1个
  • 5颗
  • 1个
  • 花椒 5g
  • 香叶 3g
  • 桂皮 3g
  • 八角 5g
  • 十三香 5g
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 红枣 5个
  • 枸杞 10个
  • 火锅底料 1包
  • 香菜 适量
  • 麻辣 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

羊蝎子火锅的做法步骤

  • 羊蝎子火锅的做法步骤:1
    1
    羊脊骨泡水去血渍,中间要换水冲洗
  • 羊蝎子火锅的做法步骤:2
    2
    煮一下焯水,把血水煮出来,然后把泡面撇掉,锅中放一些葱,撇泡沫时比较好弄,泡沫清除干净后捞出
  • 羊蝎子火锅的做法步骤:3
    3
    开始炖羊蝎子(羊脊骨),加入花椒,八角,桂皮,香叶,盐,味精,酱油,火锅底料等一些配料,可以根据个人口味加,里面再加少许白酒可以去羊骚味,羊蝎子要小火慢炖,需要花上个三个小时左右
  • 羊蝎子火锅的做法步骤:4
    4
    炖好后捞出装入火锅盆,上面放些香菜,红枣,枸杞,可以开始慢慢享受美味了,吃完还可以涮一些青菜类的哦
使用的厨具:其他、电磁炉、汤锅、煮锅
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更新时间:2025/3/15 6:53:10