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诗文
新鲜玉米汁发糕
释义
食材明细
主料
新鲜玉米粒
半碗
面粉
一小碗
辅料
白糖
一勺
酵母粉
半勺
甜香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
新鲜玉米汁发糕的做法步骤
1
新鲜玉米粒半碗,用料理机加等量水打成汁,过滤
2
加入酵母
3
加入白糖。白糖的多少因人而异,喜欢吃甜的多放,不喜欢吃可不放。
4
搅拌均匀,放入面粉
5
面粉与玉米汁搅拌完大概是这个样子就可以。太稀的容易蒸不起来。
6
用保鲜膜盖住,进行第一次发酵
7
取一个容器,刷玉米油。这个是我在网上买的凉皮工具,哈哈做了一次之后就不用了,没想到做发糕正好,也可以用烘焙工具,那种不沾的。
8
从盆倒入这里进行第二次发酵,形状不用管,发酵之后形状自动就好了
9
二次发酵完成
10
冷水上锅30分钟,完成
11
怎么样
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 老人 早餐 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/20 20:30:08